您好,歡迎來到HopeTrip旅行網!
|
WeChat我們
關註HopeTrip
關註有好禮
WeChat號:hopetriphk
WeChat名稱:hopetrip旅遊網
| 幫助中心 | 收藏網站 | 線上客服

香港旅遊美食 - 絲襪奶茶

收藏 糾錯 瀏覽次數:0 0人參數
分享到:

絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上,在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。

源流:

英國開始在香港的殖民統治,英國人就把「下午茶」這個概念帶到香港。和一般華人在早上喝茶的習慣不同:西方人習慣在下午三時左右,午飯至下班中間的一段時間,享受西茶之馀,再佐以西點。由於錫蘭出產的紅茶味道較好而價錢又便宜,所以錫蘭紅茶在香港十分流行。西方人喝茶習慣加澹奶和糖,使茶入口更香更滑,這也成為瞭香港奶茶的基本。

製法:

所謂「絲襪奶茶」,是指沖出來的奶茶顏色像絲襪那樣。把煮好的錫蘭紅茶用一個疑似尼龍網的棉線網先行過濾,作用除瞭濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑,然後再加入奶和糖。傳統的港式絲襪奶茶以三花奶水加入泡好的錫蘭紅茶。後來原創人(蘭芳園茶餐廳林木河先生)使用特製白佈袋,但現在大部分人都會用一個棉紗網鑲在一個金屬框架內。由於此棉紗網染上奶茶色跟絲襪相似,加上經奶茶浸泡的尼龍網顏色與絲襪非常接近,並不是以絲襪做為濾網來過濾的。

用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種,餐廳透過控制粗幼茶的份量,就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內,然後把網浸入巨型水煲內,並用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘後(稱為焗茶),把茶倒出到另一茶壺內,來回倒數次(稱為撞茶)。最後倒進已放入澹奶的杯內。
絲襪奶茶所用的是港幣5元一個的棉紗網,不是絲襪網又不是尼龍網。此棉質網每個可用約1星期。


香港景點圖片

 


香港旅遊攻略圖片
做"絲襪奶茶"之絲襪

 

香港有個知名的絲襪奶創始店 蘭芳園
還有點不太好找,剛找到時,還以為是個攤販咧


香港自助遊圖片

 


香港圖片

 


香港景點圖片

 


香港旅遊攻略圖片

 


香港自助遊圖片

 


香港圖片

 


香港景點圖片
奇怪,冰的奶茶蠻甜的,熱的一點味道都沒有
因為需要加糖啦的!哈哈~

 


香港旅遊攻略圖片

 


香港自助遊圖片
法蘭西多士

 


香港圖片
看起來沒什麼,但其實文章很大
熱乎乎的土司抹上會熔化的牛油,土司裡夾著馬來西亞的蛋奶加椰醬做成的咖央
咬下去那時,眼淚都快掉下來瞭,真是簡單的好滋味呀~~~~~


相關產品推薦:更多>>
[Hopetrip聲明]發表此文不代表同意其說法或描述,僅為提供參考信息。轉載請註明出處。
分享到:
已经输入0个字 我有話要說:
表情
最新點評(0)
更多活動專題推薦
2019韓國春季賞櫻盛典
2019澳洲新品大促
2019年Hopetrip澳洲新品大促,悉...[詳細]
2019關西地區賞櫻行程推薦
2019關西地區賞櫻行程和櫻花開放...[詳細]
2019關東地區賞櫻行程推薦
2019關東地區賞櫻行程和櫻花開放...[詳細]
7個港鐵站將增設公廁 全港52個站廁所位一文盡覽
2019春夏香港賞花全攻略 不用去旅行也可以賞到花!
2019香港迪士尼遊玩全攻略 交通/門票/熱門項目
在香港遺失通行證怎麽辦?
2019年香港6大天文現象預告!流星雨/超級滿月/月食/日食
2019港島農曆新年煙花9大煙花觀賞地點 最佳睇煙花位置攻略
尖沙咀好去處 時隔3年星光大道重開
3月底,香港迪士尼又有新嘢玩
全球首個大富翁主題館即將登陸香港太平山山頂
港珠澳大橋穿梭巴士正式亮相!24小時通車
香港大巴士Big Bus Tour車票(電子票)
HK$ 188
香港迪士尼樂園一日票(電子票)
HK$ 620
香港海洋公園主題樂園(雙人優惠套票-新春特惠)
HK$ 458
香港海洋公園主題樂園門票
HK$ 435
  • 香港門票
  • 香港美食
  • 香港酒店
  • 香港通訊
  • 香港交通
  • 香港線路
  • 香港租車
  • 香港套票
  • 香港特價
更多
香港大嶼山昂坪360雙程纜車(電子票)
市場價:HK$ 100
HK$ 98
香港迪士尼樂園一日票(電子票)
HK$ 620
香港海龍明珠維港夜遊船(預售票)
HK$ 35
(特色叮叮車)香港觀光電車游-黃金套票
HK$ 65
香港海洋公園主題樂園門票
HK$ 435