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 清明節是掃墓祭拜先人的日子，廣州人極為重視。每逢清明前後半個月中，人們無論遠在外省或是在海外做事，都要趕回來向先人掃墓。廣州人稱掃墓為「拜山」 或「行清」(即「行」清明的簡稱)。拜山時，帶上鬆糕、軟皮煎堆、甘蔗、包子、燒肉(或熟豬肉，也有用整隻燒豬者)、酒、香燭、紙帛等祭品，擺放在墳前， 大家一齊剷除雜草，打上一方草皮將紙寶壓在墓頂上，然後點燭燃香，對先人行跪拜(或鞠躬)札，燒紙錢，放炮竹，最後分食甘蔗，並將吃過的蔗渣丟於墳前，還 要將包子掰碎撒於墳前。舊俗，廣州人在清明的前四五天，設在家中的祖宗牌位前和在門口插、掛上一枝柳枝以避野鬼。廣州人將楊柳稱為「鬼怖木」。清明一週後撥除。 |
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