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在澳門，美食和汗青悠長的事跡一樣出名。立錐之地，不只薈萃了來自全世界的美食，還發明出環球無雙的“土生葡菜”;不只有現代廚藝烹制美，也保存了汗青悠長的小吃。
 看著這一桌豐富的好菜，真不知該從何下手，每一樣都是好吃的。
到澳門，葡國菜是必品嘗的，個中，馬介休是不克不及不點的一道菜，它其實是腌過的鱈魚，是葡萄牙人最愛好的菜式，據說有幾百種變更。在制造馬介休之前，先將魚幹浸泡到口胃淡化，再將它切成薄片，攪成魚漿，然後與洋蔥、香菜、蛋黃、胡椒等調味食材及煮熟的馬鈴薯平均攪拌，捏成球狀之後，用平底鍋以慢火煎炸。
我曾在議事亭前地的鄰近一家葡國餐館嘗過，感到味道切實其實不錯。
澳門有許多保存得很地道的葡國菜，澳門人還極具“美食發明力”，他們在葡國菜的基本上發明出澳式葡國菜，它的煮法和資料兼收了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹調技巧，對本來的葡國菜經由改進，取長補短，發明降生界上舉世無雙的菜式。代表則有咖喱蟹、非洲雞、蒜蓉辣大蝦等等。
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| 站在澳門陌頭想到的只有日常平凡在網上著名的美食，惋惜的是還有很多多少老字號同樣好吃的店沒去嘗 |
市場價：HK$ 96
