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繁榮舊夢之澳門行(四)

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  從早上開端,撲鼻的香氣便隨同熱氣騰騰的煙霧從粥品店、點心店裏飄溢出來,白粥伴著綠豆蓉肉粽或白滑晶潤的豬腸粉,這就是許多當地人一天動力的起源。上班族則在咖啡室裏享受他們的豬扒包、香醇咖啡、奶茶。

繁榮舊夢之澳門行(四)

  到了正午,浩瀚的選擇讓人難以棄取。在澳門,怎能不嘗嘗澳門菜呢? 簡略地說,澳門菜就是澳門式葡萄牙菜。重要菜肴有:薯蓉青菜湯、炒蜆、紅豆豬手、海鮮飯等。在澳門半島的河畔新街、南灣街、議事亭前地一帶和西灣**大馬路,在氹仔的官也街、路環黑沙海灘鄰近都有不錯的澳門菜和葡國菜餐館。到了晚上,可以嘗一嘗中菜。澳門有為數不少的酒樓餐館供給制造優良的中餐。 澳門各大酒店內都有分歧特點、口胃的中餐館,可知足講求用餐氛圍、辦事質素和看重口胃的客人。其實, 別說久負盛名的餐館,就是路邊不起眼的角落小鋪也藏龍臥虎,讓人有不測驚喜。別的,澳門不少老字號的粵菜餐館保存了傳統的烹飪手段和不少在內地已失傳的菜式,讓不少老饕們津津樂道。

  在午餐和晚餐之間,只要肚量能容,嘴巴就可以不閑著。好比說,在午餐後,不少人愛好到咖啡室或露天茶座,喝一杯濃濃的咖啡驅逐倦意。有時光的遊人,在咖啡和閑情的隨同下渡過一個慵懶的下晝,真是讓人愛慕。

  在這個美食之旅中,還有很多驚喜,例如各類小吃或糕點:妻子餅、杏仁餅、雞仔餅、蛋卷……可不要小看它們,這些都是有跨越半個世紀汗青老餅家的出品,就算在陌頭賣的雞蛋餅,也是家傳的手藝。在新馬路中段至末尾、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統餅店。命運運限好的話,可在正午或薄暮時分吃到剛出爐的糕點,咬一口,領略到的不只是甘香酥脆,還有藏在裏面的一份汗青和心意呢。難怪有不少旅客把他們帶回家,不只可敬奉親朋,更為本身帶回厚味的余韻。

  1、聞名海外——《黃枝記》

繁榮舊夢之澳門行(四)

  原址位於十月初五街的黃枝記,是澳門最出名的竹升面店之一。近年在議事亭前地開分店,店內古色古香,最合適品嘗的是他們的燃手美食。這裏的雲吞皮特殊薄特殊 滑,合營新穎蝦肉和豬肉,加上蛋面夠香夠爽,特別吸引。雲吞蝦子撈面和蝦子撈面深受迎接,這全賴那些秘制蝦子,灑在面上金黃一片,那種香味令人難忘。

  地址:議事亭前地17號

  2、華南聞名——《義順牛奶》

繁榮舊夢之澳門行(四)

  信任人人對這個名字都不會生疏吧。香港銅鑼灣和珠海都有商號。每次經由澳門義順時,都邑覺察人頭湧湧。已經有150年汗青的義順,是一家專門售賣牛奶食物的 商號,雙皮奶、姜汁撞奶、墩蛋、木瓜鮮奶等,全由自設牧場的牛只天天新穎的牛奶制成,進口香滑,絕對是愛吃之人的心頭好。

  地址:新馬路65號

  3、厚味粥品——《楊六牛雜粥》

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  • 2014-03-15 00:19 poppy醬 發表:
    咖喱文!好想嘗嘗看!
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