【吉隆坡】旅遊部長力薦 KL法餐廳享晚宴

Bukit Bintang 是吉隆坡出名的旺區，每天人來人往，特別是到晚上，年輕人紛紛到這一帶的餐吧、酒吧聚會，但在此熱鬧的購物區中卻能找到一個安靜的角落，這個角落便是 Frangipani Restaurant & Bar 的所在地。它的外觀是上世界50 年代的建築，內裏以紅白為主調，二層是酒吧，一層是餐廳。要 Fine-dining 的話，這裏是不二之選。老板之一的Eddie對法國情有獨鐘，在一層還專門辟出專門的酒室，藏滿Eddie和主廚Chris Bauer從法國帶回的好酒，還能見到他們去法國遊玩時所拍照片。Eddie還笑言最大夢想就是提早退休，在法國葡萄酒鄉買棟小屋過神仙生活。

不過對於我們來說，這裏已是品味法國的好去處。特別是推開厚厚的大門木門走進餐廳的第一眼，沒有想到映入眼簾卻是一個大水池，擡頭便是玻璃制的天頂，可以看透夜幕星空，環境浪漫至極。從中央水池往上看，兩層的白樓一覽無余。據說水池原本是為風水而設，如今卻成為Frangipani的一大賣點。二層是火辣辣的紅色酒吧，每逢周五更變身KL最熱門的酒吧之一。

主廚Chris用經典法國菜的烹飪手法，加一點點馬來靈感作無限變化。法式蜜味鴨腿，用秘制醬料和先煮後炸的烹調方法，不用長時間腌制，依舊帶著煙熏香味。鴨腿肉外酥裏嫩，一咬多汁，很贊！黑巧克力蛋糕配開心果醬，有濃郁而細膩的口感，讓模特也忍不住多吃兩口。一頓飯下來，4道菜的法式晚餐約400人民幣，比香港、北京的法餐廳實惠。怪不得馬來西亞旅遊促進局(香港及澳門分局) 部長還多次推薦這家。

Frangipani Restaurant & Bar

營業時間：餐廳晚7：30~晚11點，酒吧晚6點~淩晨1點，周末到3點，周一休息

地址：25 Changkat Bukit Bintang

電話： 603-21443001

網址：www.frangipani.com
?