2015香港入選“亞洲50絕佳餐館”的9間餐館推舉

    2015年“亞洲50絕佳餐館”名單頒布，香港共有9間餐館入選，軌範餐館Amber排第6位，成為香港區首位。
    “亞洲50 絕佳餐館”由英國知名飲食雜誌Restaurant Magazine主理，今屆“亞洲50絕佳餐館”榜首餐館由跳升2級的泰國曼谷餐館Gaggan得到。
    第2位是由持續多年入圍的日本東京軌範餐館Narisawa，第3位則由處於上海的全球第一個感官餐館Ultraviolet by Paul Pairet 奪得。  

    香港入選名單中，不乏是米其林香港2015奪星餐館，包含：Amber（第六名）、福臨門（第十五名）、天空龍吟（第二十四名）、Bo Innovation（第二十八名）、L’Atelier de Joel Robuchon（第十七名）、龍景軒（第二十名）、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA（第八名）、Caprice（第四十二名）等。別的粵菜館買辦樓（第三十五名）本年從新入選，排第35位。下面小編就來給眾人先容下這九間入選餐館吧。

    二、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
    香港8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐館，則一樣不容小覷。它很早就被評比為米其林三星食府，成為亞洲區內獨一獲此殊榮的意大利餐館。
    其主辦良庖，是美食界的殿堂級人物BOMBANA，有著“白松露之王”的他，保持選用絕佳食材並極為看重原資料的味道，願望以此能帶給門客們一流的用餐感受。