這麽多讓你食欲大開的美食,你吃全了麽?
到香港旅行,必定要空著肚子去,否則吃不完香港美食你必定會懊悔的。香港素有美食之都的佳譽,陌頭巷尾,從歐洲精細的大廚摒擋到經典的粵式小食,確定有同樣會讓你心動。下面就和小編一路探求香港最正宗的味道吧。
香港美食繁多,然則有這幾種經典厚味你絕對弗成錯過。
【美食種類分類】
一、海鮮。
西貢、鯉魚門、南丫島和長洲是香港吃海鮮的四個重要地界。到香港旅行,一定要品味海鮮美食。海鮮餐廳的魚缸裏,遊動著大蝦、螃蟹、貽貝、鮮蠔等海產,惹人註視,讓客人自由遴選。把鮮活海產現點現烹,是一門藝術,粵菜師傅巧手制造的海鮮美食,口感豐碩,滋味奇特,色香味俱全,使人垂涎欲滴。
二、生滾粥
粥,在要地本地許多處所都叫做“稀飯”,但在廣東人眼中,粥卻並非稀飯;特殊是在香港,生滾粥的配料和烹飪手段都很講求,以新穎的資料方進長期煲煮的粥底中,即廣府話中的“生滾”,這把資料的味道都滲進綿滑的粥裏,吃一口粥,溫暖的感到滲入滲出滿身。
三、粉
粉即河粉:將米洗凈後磨成粉,加水制成米漿,上籠蒸制薄粉皮,冷卻後劃成條狀即成。按烹飪辦法分為湯粉、炒粉和蒸粉。
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