需要運用您的判斷力來檢驗路邊小攤設施.雖然曼谷城市管理局(BMA)會定期檢查路邊小攤,仍不能保證食物100%潔凈。在訂餐之前檢查一下小販是否戴塑料手套並頭部戴帽,食物是否擱置了好幾個小時,一些街邊攤位有一個寫著“美味幹凈(Clean Food Good Taste)”的標誌,就意味著這個攤位已經得到曼谷城市管理局的認證。
大部分小吃攤都會在人行道上搭建自己的桌椅,點完餐後,只需坐在座位上等著上菜,您可以在座位上再點些額外的菜和飲料.由於桌子數量有限,所以餐桌常常是共享的。
在點餐的時候,考慮到許多小販不會講英文,也沒有英文菜單,不用愁,您可以用手指出您所需要的食物,另外用手勢向攤主解釋您希望怎麽煮這些菜。