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在台灣，陰歷八月十五的中秋節是個重要民俗節日，如今仍是「國定例假日」，全國放假一天。至今，台灣一般民眾仍普遍有賞月吃月餅的習慣。
實際上，1949年大陸新移民來台之前，台灣人並沒有吃月餅的習慣，中秋節祭祀對象也並非月亮或嫦娥而是土地公。（靜宜大學台灣文學系教授林茂賢）。早年台灣，中秋當天吃或祭祀土地公的食物只要是圓的，象徵圓滿、豐收即可，例如宜蘭吃「菜餅」，台灣南部則是糬或是蕃薯餅，甚至還有肉餅、台灣大餅、狀元餅等等。現下台灣民俗的吃月餅習俗，其實來自中國大陸北方移民。（台灣常民文化學會理事長劉還月，自由時報，2004年9月29日）
另外由於時令加上恰好和鶴佬話的「保佑」諧音，台灣各地也都會在選擇這節日前後吃柚子來應景。因此，習慣逢年過節送禮聯絡感情的台灣民眾，不論長官下屬間、親朋好友間、廠商客戶間，也常會饋贈月餅柚子等禮品；假使為登門拜訪時所攜，鶴佬話稱為「伴手」。
除了以上活動外，1980年代中期，台灣開始興起中秋烤肉的習慣，這習慣鹹信是於此年代，台灣經濟起飛，生活西化，連帶影響傳統的民間習俗，嚴格講起來，台灣的中秋節烤肉的新節慶民俗應該是洋化烤肉習慣的延伸（台灣常民文化學會理事長劉還月，自由時報，2004年9月29日）。隨後原本流行台灣中南部透天厝的這新的烤肉習慣，經由交流也漸漸傳到台灣北部。近年在台灣，即使是公寓或大樓的都會居民，也會在中秋節當天選擇公園、路邊或陽台等地方來舉行烤肉活動。
1990年代初，台灣兩家相當知名醬油廠商，看準日漸興盛的中秋烤肉市場，每年中秋前夕都會於各種媒體分別推出以「一家烤肉萬家香」及「巴比Q」為主題的密集廣告，加上當時遍布台灣各地的量販店類型大型賣場興起，提供烤肉所需設備、食物、煤炭、食材與其他必需品，於是中秋烤肉成為台灣如今最普遍的活動之一。
2000年以後，台灣各地方政府陸續於中秋節晚上在大型空地舉辦大型烤肉活動，以2005年為例，台灣的台北縣市，台中市，台南市，高雄市……等等地方政府，均有該類型活動，而參加的台灣民眾甚至高達數萬人之譜。
