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香港18處明星店 尋好粥靚粉

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樂園牛丸王
 
樂園牛丸王 《食神》爆姜撒尿牛丸的真實版
   “樂園牛丸王”廣為人知的絕招是所有材料都由手工製作完成,無論是牛丸還是魚面,堅持手工擀制才能做出頂級的口感。此外,還有“加味”麵條,以鮮魚肉混著蛋白加入麵粉中,再以手工打制麵條,若再加上“樂園”的明星牛丸,滋味更好。
招牌菜推薦:花膠牛丸面(32元港幣)、招牌牛丸(22元港幣)、四寶面(26元港幣)
美食貼士:
地址:九龍旺角花園街11號。 
交通:旺角站E2出口,直走至花園街再右轉直走。
營業時間:每日10:00~21:00。 
人均消費:22~50元港幣。
安利魚蛋粉面 最愛是魚蛋
   走進宛如美食街般的筲箕灣東大街,有好幾家魚蛋粉面店,口味各有千秋,安利魚蛋粉面是其中最老資格的一家。魚蛋粉、切腩片頭、鼓油王撈面,都值得專程去一趟筲箕灣。若去得早,還能目睹安利在自家工廠製作魚蛋的工作情形:先把海魚放進魚骨分離機,剔骨壓出魚肉後,然後經過調味、加冰、加水,一起拌勻起膠,再丟進機器即成魚蛋,等凝固定形後就可以下鍋了。
招牌菜推薦:片頭切腩撈粗、 安利魚蛋魚片
美食貼士:
地址:筲箕灣東大街22及55號地下。 
交通:港鐵筲箕灣B2出口,再步行約15分鐘。
營業時間:每日07:30~19:00。 
人均消費:30~80元港幣。
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