深圳哪有正宗的臺灣小吃

【店名】臺味王

【地址】福田區泰然工業區泰然四路93號(近六千館)

【招牌】鹵肉飯 蚵仔面線 蛤蜊排骨湯 筒仔米糕

【消費】30元/人

印象中沒怎麼正式品嘗過臺灣美食。唯一記得是在東門的那傢蚵仔面線店，小小的店鋪，略帶酸味的碎面線，濃稠的勾芡，如東門步行街嘈雜的空氣讓人不舒服的感覺，頓時對深圳的臺灣小吃充滿瞭失望的感覺。

聽說羅湖有鹿港小鎮，但評價平平。鳳凰山腳下有臺灣小吃街，但某天爆出是無證經營，衛生堪憂。其他的小店也隻能零零散散可尋臺灣的某些著名料理，如鹵肉飯、芋圓冰或是珍珠奶茶什麼的。由此可見臺味王也算是填補瞭深圳飲食的一小塊空白。

小吃太多瞭有點混亂沒記錯的話這個應該是老皮嫩肉，即油炸的日本豆腐，炸皮薄薄的一層，裡面的豆腐還是很嫩滑，這種一碰就破的豆腐拿來炸還是很考驗功力的啊!

老板說看到沒有人點燒肉飯，特意上瞭滿滿一盤的燒肉。據介紹和廣式燒肉的區別是廣式是燒出來的，臺式是炸出來的。我覺得臺灣的炸食都蠻精致的，都是表面薄薄的一層，隻是為瞭更香酥可口，而非中式的那種厚厚淀粉感。不過這個我覺得偏咸瞭，還是要配飯最好~

蛤蜊排骨湯，料很足，排骨有很多我最喜歡的脆骨，另外有濃濃的中藥味，絕對是我的菜!

外掛點的蚵仔面線，和文章一開頭提到的那個劣質產品完全不一樣，細細的面線真的很好吃!

我最愛的鹵肉飯，13元價很平啊，老鹵汁的味道就是正，害我吃瞭那麼多小吃都幾乎把米飯吃完瞭，這回又要長肉瞭....

超喜歡這個筒仔米糕。加瞭好多料的糯米飯，香香軟軟~不過我覺得已經夠香瞭，所以番茄醬基本是畫蛇添足瞭。

老板好熱情地款待瞭我們一瓶梅子酒，忍不住喝瞭兩杯，哈哈，其實對於我來說酒精度還不夠啦，這個絕對要趁冰著的時候引用，口感和味道才會盡顯。

本次小吃最好吃之一，與米糕並列的就是這款皮蛋豆腐，其實我建議菜牌不要強調皮蛋，因為重點絕對是這個豆腐，皮蛋被我直接忽略瞭，建議強調一個嫩字!因為實在是太嫩瞭!!!

最後碎碎念補充幾句：

鯊魚皮太腥瞭，菜脯蛋不夠嫩，虱目魚肉有點老，豬血糕隻吃出糯米的味道。

白菜鹵很好吃但是我隻顧吃忘瞭拍照。

對於菜單的設置，我覺得定位不錯，價位適合車公廟這種商業區。

如果可以加點甜品就更好瞭~