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廣西特色菜館在深圳雖然不多，但總能找到幾個，而玉林特色的美食牛巴粉店似乎隻有一傢，這不能不說是件挺奇特的事，周末和朋友一起逛街逛到東園路的時候，看到瞭這傢牛巴粉店，就在紅嶺歲寶百貨總店的側對面，大紅色的招牌上草體字寫著“牛巴”，還有一行古文字“廣西特色小吃館”，碰到地方特色濃厚的美味豈能錯過!食指大動之下，自然進店嘗瞭嘗鮮。
似乎隻是一墻之隔，東園路的恬靜就和深南大道的繁華區別開來，樹蔭下的街道有些幽靜，旁邊還有一傢本色酒吧，對面雖然有紅嶺歲寶公交站臺，再遠一點還有巴丁街公交站臺，但街上的車輛很少，周圍的一切都很愜意。
店面不大，但裝修很有特色，中國風的暗紅色桌椅，墻壁上掛著菜式畫框和大字菜單，這在其他店裡不多見，幹凈整潔的環境讓客人能放心享受美味。菜單制作的略有些簡單，紅色的菜單封面跟門口的招牌一個風格，打開看看很多菜式都是隻有名字沒有圖，倒是勝在簡單明瞭。
也許還有其他沒有掛招牌的牛巴粉小吃攤藏身在熙熙攘攘的小巷子裡，不過一般人肯定找不著，這唯一一傢在網上能查到地址的牛巴小店，菜單制作的略有些簡單，紅色的菜單封面跟門口的招牌一個風格，打開看看很多菜式都是隻有名字沒有圖，倒是勝在簡單明瞭，來這裡自然是為瞭品嘗廣西玉林美食，自然是直接點瞭牛巴店的招牌菜和特色菜——牛巴粉，特色幹撈粉和招牌沙堡粉各點瞭一式。
朋友點的是老友酸辣牛巴粉，服務員剛端上桌，一陣香氣襲來，還沒等我留念，朋友已經忍不住把粉盛到碗裡吃瞭起來。
老友酸辣牛巴粉， 酸筍的味道很正宗，分量十足：煎蛋角、丸子、魚皮餃、牛巴，點牛巴的時候店員介紹說牛巴改進瞭一點，有些甜的味道，是專門為廣東人改進的。因為是第一次吃，到底和廣西玉林本地的牛巴有什麼不同，還真不知道。米粉爽滑勁道，吃起來帶點韌度，配菜豐富，湯底鮮香濃厚，牛巴吃起來濃香有嚼勁，足足的分量，吃完全身都暖和，連日陰雨的濕寒都能驅走。
牛巴幹撈粉，一看就讓人食欲大開，晶瑩如玉的米粉柔韌勁道，吃起來爽口，脆香的花生，嚼一顆在嘴裡唇齒生香，酸爽的筍片吃起來口水直流，再加上特別調制的牛巴，澆上濃香的醬料，還沒端上桌就香氣四溢瞭。。。 綜合點評：地道的廣西菜，老友粉，雖然有所改良，適應廣東人口味，但地方特色美食的獨有味道依然濃厚，很好吃，味道正，也不貴！小店佈置的不錯，幾個服務員非常熱情周到，玉林地區最好吃的美食，鬧中取靜地小店沒有停車位，在深圳隻有這麼一傢店，不能在自己傢門前吃到，真是太可惜瞭，菜單上有廣西最新流行的鐵板菜式，隻有下次來再嘗嘗瞭。 |
市場價：HK$ 234
