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深圳美食攻略

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【店名】昇記腸粉店

【地址】深圳福田區福華路23號福田外貿大廈一樓(近福虹路、福星路,華海大廈一樓肯德基和真功夫對面,中醫院公交站臺)

【招牌】鮮蝦腸粉秘制叉燒腸粉

【消費】15—30元/人

腸粉可是正宗的廣東美食,在深圳也有很多腸粉店,華強南和中醫院這一帶最“古老”的腸粉店估計應該就是昇記腸粉店瞭,在這裡的市民應該都不會陌生。深圳是個美食匯聚的城市,東南西北八大菜式爭香鬥美,仔細盤點瞭一下,似乎川菜和湘菜吃的最多,這次想嘗嘗正宗的粵式美味小吃,正好有網友在自己的微博上推薦瞭昇記腸粉,今天就專門過來嘗嘗鮮。

網上查這傢店是在福華路21-23號,我實地考察,貌似福華路21號是福僑大廈,而23號是福田外貿大廈,這傢店就在福田外貿大廈一樓,右手邊就是福僑大廈,坑爹的百度地圖上雖然顯示是在中醫院站站臺附近,但卻沒有顯示出就在肯德基和真功夫對面,加上昇記腸粉這古樸的招牌又有些低調,害得我走瞭兩個來回才找到。

店裡的佈置也是古色古香,傳統的紅木圓桌和古典造型的紅木凳子,透出一股久遠的底蘊,桌椅地板都非常幹凈,店裡燈光明亮,處處透著潔凈。找瞭靠窗的座位坐下,服務員走過來,問我想吃點什麼,我讓服務員給我推薦一個店裡的最受歡迎的招牌腸粉,服務員直接指瞭指菜單上的鮮蝦腸粉,得,就要這個瞭。

各位,如果你看到這份菜單有些模糊,請註意,我可以肯定滴告訴你,這不是因為你看屏幕看的太久眼睛酸瞭,這是我的手抖的原因。我有罪啊,真的,一手托著單反相機一手拿著菜單,兩手一起抓的功夫還沒練到傢,拍的照片就這樣飄瞭,所以大傢隻能大致瞭解一下瞭,不過下面拍得腸粉絕對清晰。

按慣例先上一組正面玉照

腸粉是一種米制品,亦稱佈拉粉、卷粉、出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱,實惠、美味,老少咸宜,婦孺皆知,大傢看眼前的腸粉,那白皙的皮膚、那豐富的內涵,那美秒可口的味道,這足可以稱得上是“白富美”瞭。

鮮蝦腸粉局部細節

剛出爐的新鮮腸粉啦~~粉粉嫩嫩、晶瑩剔透,看起來就感覺美在其中!粉皮白如雪花、薄如蟬翼、澆上秘制醬料,香味飄飄,已經忍不住想要大吃一口瞭。白色的粉皮下,是紅潤潤的蝦仁,你以為你藏在下面我就看不見你瞭嗎?

鮮蝦腸粉

在等就涼瞭,感覺下手,筷子一挑香味四溢,光看到醬料粘在粉皮上就忍不住口水直流瞭。蝦仁兄,對不起,我要先把你解決瞭。

再來一組細節照

粉皮太薄瞭,剛挑瞭幾筷子,眼前的美味就已經“衣衫凌亂”瞭,吃一口,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,質感很不錯。

調料豐富,可以根據自己的口味添加,我吃完的時候,人已經坐滿瞭,看來生意相當好啊。

綜合點評:

腸粉是一種非常普遍的街坊美食,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。所以要想留住回頭客人,自然要有獨特的味道和秘訣。昇記腸粉粉粉嫩嫩、晶瑩剔透,可以說是色藝雙全!粉皮白如雪花、薄如蟬翼、澆上秘制醬料,香味飄飄,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,質感很不錯,看來老店自然有老店的理由。不過直到我走的時候,我也沒有看到餐巾紙,莫非要自己去服務臺拿?幸虧自帶瞭……

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