老字號燉品店 偉記燉品(組圖)

　　文明路一直是廣州美食的“臥虎藏龍”之地，尤其甜品、燉品等更是多間老字號鼎立，雖然我在廣州土生土長瞭那麼多年，但還真的沒試過文明路的幾間老字號燉品店，一直隻是聽聞著。這天，終於有機會試試瞭，有個朋友約瞭在附近見面，而他又很喜歡吃燉湯的，就說一定要到那裡試試。

　　其實文明路上有兩間燉湯店是比較出名的，一間是“達楊燉品”，另一間就是附近沒多遠的“偉記燉品”，兩間店鋪的鋪面都是小小的，但經常客滿，還有很多人站著路邊等位的。而這次，我們選擇瞭“偉記”嘗鮮。

　　我點的原隻椰子燉竹絲雞，喝瞭一口後，我就停不住手瞭，盡管天氣很熱，我還是一口接一口地喝著，湯非常清甜，還帶著陣陣的椰子香，不愧為老字號。

　　裡面的竹絲雞肉，很大塊的，果然真材實料，精華都濃縮到湯汁裡瞭，怪不得湯那麼清甜。

　　朋友點的蠍子燉瘦肉，朋友說喜歡這個夠清毒，我們數瞭數，裡面起碼有五、六隻蠍子，朋友說湯很好喝。

　　另一個朋友的燉水魚湯，看到材料也是很足的，但我不喜歡喝水魚湯，呵。丁丁/文並圖