廣州人最愛的西關老鋪招牌甜品

　　在廣州想吃到一些傳統的味道還得往越秀區走。西關風情離不開西關的味道，多少香氣四溢的街道彌漫就是那股叫人最尋的陳舊之味。這陳舊中伴有一些黴味，不過這並不影響那些有所傳承的味道。建築因為有瞭年代的滄桑而顯現出歷史的印跡。美食一樣，會因為它的背景，它的發源，它所占據的地盤而有瞭叫人定要一試的恒心。

　　這樣的恒心能在關鍵時候發揮重要作用。節假日想在上下九的任何一傢酒樓或是餐廳吃上一頓是很難的一件事。試過陶陶居傲慢的拿牌等位；跟一夥陌生的人在同蓮香樓的一張桌子共同用餐，差點把別人點的東西吃下肚；不料，在南信的遭遇更是離奇......需要補充說明的是：南信是“傳統的西關老鋪”，好多廣州人的最愛。甜品質量保持得很穩定，雙皮奶、薑撞奶、牛三星、鮮蝦雲吞面都是這裡的招牌。

　　這裡不用等位，來客基本都會被招呼進餐廳，樓下實在沒空，就往上請。可上面也是難得有個容身處的擁擠之地。第一感受就是“噪音”！這裡狹小的空間人人都在說話，確實吵得心慌。一個小小的圓桌竟然還需要再拼桌，擠得很難把手伸出去......就是這樣一個環境，完全沒有的美食的美感，目的隻有一個吃。

　　雖然沒瞭美食的心境，不過這裡的東西的確對得起“廣州最愛”的名聲。味道每樣都很好，終於能理解自己為什麼也會和其他人一樣——怎麼都要擠進來，吃上一次才罷休的心理瞭。

　　牛腩蘿卜，都很入味。該蓋住的味道一點也沒浮上來，這就是最好瞭

　　招牌的鮮蝦雲吞面，雲吞的蝦真的很鮮，面彈牙勁道，湯鮮味美

　　最喜歡吃的黑米，恰到好處的奶味穿在裡面正好！