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美味私傢推薦
下午茶，在很多人心目中已成為一種生活的方式之一。 約上三兩好友，一杯茶，幾塊精致土司，通過味蕾的滋潤讓忙碌的身心得到瞭一絲慰藉。新加坡既受到英國的深刻影響，又有多元文化的便利，因而其下午茶就更是別有特色，而其中最經典的就是拉茶和咖椰土司。要享受這兩款新加坡美味，不用到牛車水，在中信廣場後街的“園香咖啡土司”店就可以遇到這美味的“朋友”。 說到新加坡的咖椰烤面包，那可是許多人的最愛。它采用特有的椰子和香爛葉，配以鮮雞蛋，經慢火熬煮精制而成。當咖椰伴著“癱軟”的黃油裹在其中，等待你的消化：第一口，是面包的生脆，淡淡的甜；第二口便直抵咖椰與黃油，潤口、潤心。拉茶是新加坡人最喜愛和飲用最普遍的飲料，“拉”是關鍵技術。正是由於對茶湯的反復拉制，使茶湯和煉乳的混合更為充分，使茶香和奶香獲得充分的發揮，嘗一口，香濃淳滑。 文/記者 羅磊 圖片/記者 梁子瑜 |
市場價：HK$ 229
