勇志燒肉店 廣州最有型的燒肉店

日本路線的烤肉店

肉質柔嫩細膩

講起烤肉店，一派暖哄哄的場景會浮現在眼前：明火、煙熏、提肉香、油漬，是絕不會讓你感覺冷靜的地方。但廣州這傢烤肉店，卻用上全白色調，配上冰冷冷的不銹鋼制抽煙系統，一塵不染地仿如後工業時代的廠房，實在令人佩服店主的大膽構思。

店名為“勇志”，取自兩位老板的名字，這是一傢走日本路線的烤肉店，但比起日系燒肉店的傳統小傢庭模樣，這傢“勇志”，則顯得帥氣很多。進入店裡，是明晃晃的白色空間，不是很大的店面顯得寬綽、簡潔，一洗烤肉店油哄哄的感覺，讓人感覺冷靜舒適。而由不銹鋼制成的抽煙系統，也成為環境一大裝飾，增添一種洗練的工業氛圍，配著墻上的大液晶電視，黑色坐墊，果然有型有款。

店裡的全套烤爐從日本引進，相應的，大理日本清酒、啤酒供應，也明顯區分瞭一般的韓式烤肉店。當然，這裡還是吃和牛的好地方，這才至為關鍵。來自澳洲的黑毛和牛，飼養全面按足日本和牛的聽音樂、喝啤酒、人手按摩等方法，肉質柔嫩細膩，上面佈滿綿密的油花，確實是上品。這裡供應和牛的多個部位，包括有赤身肉、冠軍牛排、中落小排，分有醃制與原味兩種，可謂吃黑毛和牛的專門店。客人可讓廚師代勞烤肉，也可選擇自助式燒烤，烤時用上大火，瞬即已變色，一分鐘內即可烤熟，可灑上孜然、鹽花、胡椒鹽三種調味料，入口綿軟無渣，油花四溢。

除瞭和牛，這裡也有普通價位的澳洲牛肉、豬五花、羊五花、墨魚、雞肉、內臟拼盤等，選擇多樣化。除瞭烤物，主食、甜品也料理得頗具水準。錯過瞭主餐時間，晚上還可以來這裡喝上點小酒，在白得近乎冷靜的空間裡，或許會讓很多上班族煩燥的內心獲得些許安寧。

勇志燒肉店

地址：廣州市華樂路11號廣怡大廈裙樓301

電話：020- 83601969