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加拿大野生海鮮 新鮮到貨

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精致冷盤

主打海鮮的自助餐很常見，也吃過不少，主打健康天然的進口食材，卻是屈指可數。這次廣州富力麗思卡爾頓酒店FOODS自助餐廳的加拿大美食節，正是讓加國的無污染食材與中國大廚來個徹底的撞擊，將當地海鮮、芥花籽油，楓糖漿和有機野生大米等各式珍貴天然食材，運用到菜式及甜品當中。

與平日人工飼養的海鮮不同，FOODS選用的是在加拿大捕撈而來的海產，黃蓋鰈魚、北極甜蝦、三文魚等肉質特別爽，還保留瞭食材的原色，跟那些灰灰沉沉的人工飼養海鮮相比，這些黃黃紅紅的海魚海蝦，光看外表已令人食欲大開。而龍蝦、北極貝、生蠔和帶子等矜貴食材，同樣是你“回本”的主要進攻目標。

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