食通街：海珠南路的平價小館

“林記”的油香餅

文/羊城晚報記者 梁旭華 圖/王敏

於老廣州人來說，連接著一德路的海珠南路，是一條充滿瞭舊時感覺的老城小路，蜿蜒在一眾舊騎樓之間。日影斜斜地從騎樓最頂上的浮雕花飾慢移到騎樓深處，點亮瞭在傢門口聊天的公公婆婆的臉。草藥鋪子的人把草藥裝在大竹匾裡，放到正午的陽光下曬著。空氣中彌散著粥水、油香餅、腸粉的氣息，釀成瞭廣州老城特有的味道。

由於它深藏在老城區中，其間的餐廳小店多是街坊幫襯，環境簡陋，價格親民。從一德路那邊走來，就是“成醒腸粉店”。每日一早就開門，迎來早班一族和學生。它的出品碟頭非常大，其中以齋腸粉和豬腸粉最受年輕人歡迎。它的對面就是“林記”，一傢開瞭30年的老鋪，以油香餅出名。這裡的油香餅一日開爐兩次，每次出爐二十斤,餅重一兩一隻。那一大簸籮的餅兒擺在桌上，卻一點兒也不擔心賣不出去。因為無論是路過的街坊，常來常往的老主顧，又或者是慕名而來的客人，來到這裡通常隨口點來就是：一碗咸肉粥，兩隻油香餅。

在“林記”附近的“燒鵝仔”，店傢主打的是數碼煲仔飯和燒臘。價格不算貴，燒臘的味道不錯，而且飯夠熱，這點比較難得。這條街上不乏開瞭多年的老店，“海鮮街”就是一傢屹立15年不倒的街坊飯堂。廣受街坊好評的是它那一煲煲隔水燉足4小時的老火湯，湯料滿滿的。這裡的燉湯分量十足，一煲可以舀出八九碗。除瞭老火靚湯，“紅油牛腱”和“北京環保菜心”也是必點招牌菜。

“海鮮街”再過去，就是“安平堂生草藥”，也是這條街上的老店。經常看到夥計們把山草藥拿出來在路邊曬，街坊們有個頭痛腦熱的，經常會去店裡抓兩副感冒茶回傢煲著喝，免去瞭醫院排隊的麻煩。

這條街上，還有一傢“肥興潮州菜館”。在館子的明檔裡，你能看見大堆大堆的潮州鹵水，在紅罩子吊燈下映襯得油光水亮，甚是吸引眼球。