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HopeTrip>旅遊資訊中心>中國>澳門>澳門美食>澳門美食快報>2013聖誕美食之澳門星際酒店極致味覺誘惑(稻菊日本料理篇)

2013聖誕美食之澳門星際酒店極致味覺誘惑(稻菊日本料理篇)

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    2013聖誕節來臨之際,澳門星際酒店稻菊日本料理為賓客呈現冬日的深海珍品,稻菊日本料理以源自北海道的初冬珍稀海鮮原料為食材,為賓客在聖誕節呈現一場暖意融融的深海佳餚美宴。鮟鱇鱼在日本被認為是深海中稀有的珍品,味美且富含營養,鮟鱇鱼肝素有海中鵝肝之稱,在聖誕節之際,稻菊日本料理為你呈現冬日的深海珍饈。

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2013聖誕美食之澳門星際酒店極致味覺誘惑(稻菊日本料理篇)-澳門星際酒店稻菊日本料理聖誕大餐
 
    此佳肴以精致的日式玻璃碗盛載,配以“稻菊”秘制的酸甜醬汁,視覺、味覺的多重驚喜均融匯在這道冬日珍饈中,只待淺嘗一口,豐腴的口感便在舌尖盡數綻放,令人回味無窮。

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    鱈魚子配橘子醋,取自冬季北上回遊產卵的珍貴銀鱈魚,鱈魚子被譽為冬季必嘗的北海道極上料理之一。其綿密細膩的口感及獨特的深海鮮味,搭配上清爽可口的橘子醋,香怡開胃,如此豐富滋味,令人一試難忘。

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    除此以外,還有以日本北海道名產——松葉蟹、雪場蟹為食材的火鍋。松葉蟹因為自身光澤與體形如秋天的楓葉般優美而得名,有日本的“蟹中之後”之稱,而雪場蟹又名“帝王蟹”,外殼有如雪片般星星點點的白色,因身處嚴寒氣候,而孕育出鮮甜飽滿肉質。以這兩種最為當季又獨特的名蟹,作為火鍋食材,為冬日賞味增加無窮樂趣。
 
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