【曼谷】必去正宗泰國菜餐廳-Bo.lan

去曼谷一定要食正宗的泰國菜，而Bo.lan是遊客必到的心水選擇。老板兼大廚Dylan和Bo曾經在倫敦首間米奇林泰國菜餐廳nahm工作5年，從大廚身上學到多款早已失傳的傳統泰菜，於是決定自立門戶，鉆研更多地道泰國菜式。餐廳的環境亦非常說究，外有人工荷花池的優美環境，內有多幅由老板親自挑選的掛墻油畫。格局如此高級，晚市套餐都只定價1500銖，座位爆滿是經常的事，不想失望而歸？記得提前訂好位。

紅咖喱煮雞肉，地道的泰國雞由有機的殼物飼養，進食時一點都不覺得油膩。雞肉中更混以豬肉片，配以秘制的紅咖喱汁，辛辣得來非常開胃。580銖

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泰式海蝦兩味，海蝦的前半部以刺身方法處理，蝦肉則先煮熟，然後混入嫩口椰子肉作沙拉，進食時酸酸辣辣，鮮味無窮，完全僻走海水味。時價約（650-790銖）

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開胃菜Amuse Bouche，精致小巧的五味開胃菜，必須由左至右順序進食，目的就是密集地刺激味蕾。每件小食不論味覺和口感都各有特色，讓食客一次過試齊甜酸苦辣的極端口味。280銖

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地址：42 Soi Pichai-rongnarong-songkram, Sukhumvit 26 Rd,Klongtoey, Bangkok 10110

電話：Phone: 66(0)22602962/ 66(0)22602963

營業時間：18:00-22:00

休息：周一休息

網址：http://www.bolan.co.th