【蘭卡威】馬來西亞當地人早餐都吃些什麽？

除了LP書和網絡上大家推薦的地點外，在馬來西亞旅遊當然喜歡往當地馬來人最多的飯館和排擋鉆，所以除了那些規規矩矩的特色餐廳外，我們也來看看馬來西亞的當地人都在吃些什麽吧！

米飯：幾天接觸下來覺得，覺得馬來西亞的印度人很喜歡吃這種炒飯，再混合一點咖喱或者辣椒醬，然後用手攪幾下，就直接塞進嘴裏，他們不用筷子勺子，而是直接用手。我好奇他們吃完怎麽洗手呢？後來發現，他們直接用沒喝完的飲料在手上稍稍沖洗一下就好了。

後來了解到，這種看似不文明的吃飯方式，其實是有深刻寓意在裏面的。印度人相信，事物是神聖的，這有在這個過程中用手觸摸食物，嗅聞它揉捏它，感受它的溫度，才能品嘗享受食物真正的味道。所以盡管近年來叉子、湯匙等也已經越來越普遍的使用，但是絕大多數印度人還是仍然用手吃飯。

印度炒飯

馬來西亞口味的炒飯

蕉葉包飯

點了飯，還可以另外加喜歡的食物，咖喱雞

咖喱魚

面條：在馬來西亞的檳城，小販都是烹調的藝術大師，簡簡單單的面條經他們的巧手幾番炒翻，就可以變成香味四溢的美食。而一大早，很多茶室就會開始營業，供應各種面條，檳城人們擠在狹小的空間裏，點上一杯檳城白咖啡，要上一碗面條，聊著家常看著報紙。

魚面

排骨面

叉燒面

咖喱面

糕點：在馬來西亞，檳城的娘惹糕有著重要的地位。在港台、我國各地，甚至新加坡的許多娘惹糕點站，都特別註明是原汁原味的檳城娘惹糕制作以吸引更多顧客，各種糕點的外形鮮艷，層次分明，而且都是采用香草或花瓣等天然色素上色，非常獨特醒目。

娘惹糕

早餐中的其他糕點

檳城多春茶館很特別的碳烤面包

吉隆坡唐人街上的西式餅屋

飲品：在馬來西亞，喝得最多的當數拉茶、白咖啡和新鮮果汁。這邊人也喜歡喝milo，開始我還並知道這是什麽，點了後才發現原來就是我們這裏的雀巢美碌。

拉茶

ice tea

milo（美碌）

冰咖啡

其他：除了正餐，馬來西亞還有很多好吃的小食，其中不得不提的就是Rojak（一種混合著辣椒醬的馬來西亞色拉）。馬來西亞的Rojak一般分為“印度式”和“檳城式”兩種不同的口味。印度式Rojak主要以蔬菜、魚餅、魚圓、椰子糕、雞蛋糕為主料，然後蘸上熱騰騰的香甜微辣的花生番薯醬。而檳城式的Rojak則完全不同，主要是用新鮮的水果和蔬菜組成，此外還有炸豆幹、油條，墨魚拌上甜辣醬，最後撒上烤花生碎。香香甜甜，而不知什麽時候辣味又潛入您的舌尖。

印度式Rojak

檳城式Rojak

雞肉沙爹

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