金門攻略：註意事項、交通、美食等

　　金門旅遊觀光註意事項：

　　1、湖井頭戰史館、烈嶼文化館、翟山坑道、八二三戰史館、俞大維紀念館、乳山遊客中心開放時間:每日8:30~17:00，除農歷除夕及公告停止上班日外，全年對外開放。

　　2、有些展示館不開放拍照，一定要先詢問館內人員。

　　3、賞鳥活動須保持低調且安靜，以免嚇到遠方的嬌客。

　　4、金門許多地方為國家公園所管轄，請勿隨意破壞動植物生態，以免觸法。就算非國家公園轄館之地也需要愛護。

　　5、金門海邊除了溪邊海水浴場有救生員外，其余地點並無救生員。而金門海邊屬於巖岸，若不清楚海流特性或潮汐，可詢問海邊聚落居民，並不要前往較深區域，以免被海流沖走。

　　6、金門烏坵319微笑章放置於機場服務台，有需要可至服務台借用。

　　7、務必遵守管制警告牌。例如金門地雷並未全數清除，可別為了貪圖一時美景或好奇心，就誤闖地雷區。

　　8、如要露營等活動，先查看管轄區為誰，若為公家機關所有，記得提出申請以免受罰。

　　氣候狀況：

　　亞熱帶海洋性氣候。年均溫為20.9度。最高月均溫為八月28.2度，最低月均溫為一月12.8度。降雨集中於4~9月。年平均降雨量不足1千毫米。金門冬天為乾冷，東北季風強，需要多備衣服與保濕產品。多吹東北季風，以7~12月較強。台風在通過中央山脈後結構遭破壞，對金門影響較小。

　　如何前往：

　　目前金門航空（http://www.kmarport.gov.tw/）、立榮航空（http://www.uniair.com.tw/）、遠東航空（http://www.fat.com.tw/）、復興航空（http://www.tna.com.tw/）和華信航空（http://www.mandarin-airlines.com/）均提供金門與台北、高雄、台南、嘉義、台中等航班。

　　提示：1、偶爾還會有國際包機，例如之前的新加坡金門直航。

　　2、3~5月為金門霧季，出發前先打電話確定是否照常飛航。盡量選擇中午時段飛機。

　　3、春節、清明、中秋等節慶常會遇到返鄉人潮，務必要先確定是否有定位，遊玩起來也較為安心。在節慶時比較不適到金門遊玩，因為交通比較麻煩，反而是其他非節慶時去遊玩，另有一番風味。

　　4、小三通：提供金門與廈門船班班往來時刻表、訂位電話、相關法規。

　　島內遊玩交通方式：

　　觀光公車一日卷可搭乘上午路線與下午路線，可當日上下午使用也可今日下午使用與明日上午使用。咨詢專線(082)332-814、0800-822-823

　　租車信息：

　　1、在機場的旅客服務中心，有提供租車的信息。

　　2、金門出租汽車多為以cc數為租金，1cc即為1元。

　　3、金門機車大約價位為一日400~500元。

　　金門島上美食小吃推薦：

　　1、廣東粥：金門廣東粥是無米的，但不是米放得少，而是因為長時間燉煮米都化開了。金門廣東粥配料是毫不手軟地，金門人都當早餐吃較多，別看湯湯水水的，吃完是會很撐的。

　　2、蚵嗲：金門的蚵嗲放入石蚵是毫不手軟，加入大量的蔬菜，配上特殊醬料，很容易讓人一個接一個。

　　3、肉羹面：金門肉羹面不是用機器做的，所以不像台灣的是一條一條的，而是一顆顆的，可是卻廣受金門人的歡迎，常常會有台灣遊客吃不習慣金門肉羹，而金門遊客吃不習慣台灣肉羹的情形。

　　4、扁食：金門扁食做法較像福建的肉燕，扁扁的。

　　5、蚵仔面線：金門的做法是不加勾芡也不用紅面線，勾芡只用在蚵仔裹粉用，所以吃起來很有媽媽的味道。

　　6、鹹粿炸：有點類似台灣的蘿蔔糕，口味特殊，可當早餐或下午茶

　　7、面線：金門面線可久煮不易斷，口感卻綿密細致，常會配著豬肉罐頭拌炒或其他材料。來金門如果不知道該去哪裏品嘗面線，可前往專賣店試吃，如馬家面線、上古厝等。

　　8、芋頭控肉：小金門芋頭在台灣旅遊節目中最常出現，因為小金門芋頭口感綿密，金門人早期最常使用軍方豬肉罐頭來燉煮，是一到很受歡迎的家常菜。

　　難以抗拒的點心：

　　1、閩式燒餅：有鹹的跟甜的，金門人常吃於早餐，也可當下午茶。

　　2、寸棗糖：以前金門紅棗難取得，就利用糯米制成棗狀並裹上砂糖。

　　3、糯米酥：用糯米油炸，其實就是米香。

　　4、一口酥：酥酥的口感，常常當伴手禮。

　　5、滿煎糕：由於面糊倒入煎鍋後會漲滿煎鍋，所以取名為滿煎糕。通常是加入花生粉，趁熱吃綿密芬香。近年來研發紅豆等口味。

　　6、卡車餅(台語發音)：金門特有糕餅，甜甜的，形狀很像愛心，很適合配茶享用。

　　7、貢糖：因為金門土壤適合栽種花生，進而研發此種茶點，又因當年是獻給皇帝享用，則稱貢糖。貢糖口味多種，最受歡迎的是竹葉貢糖跟豬腳貢糖，竹葉貢糖因用竹葉包裹，則有此名稱，包存期限短，須立即享用，才能嘗到最好風味；豬腳貢糖則是形狀像豬腳而有此命名，並不是用豬腳作成的，外圈Q彈內圈酥軟。近年來許多貢糖店不斷研發新口味貢糖，有興趣可前往貢糖工廠觀看並試吃。

　　必嘗海鮮：

　　1、金門蟹：金門螃蟹常會在活體時便加入高梁酒與辣椒等香料把它醉昏，滋味很特別。

　　2、炒沙蟲：金門名產之一，清洗後用蔥段辣椒快炒。

　　3、炒台風螺：因常出現於台風過後，故名台風螺，加入蒜頭辣椒與九層塔快炒，超級好吃。

　　4、紅燒黃魚：金門黃魚肉質鮮甜，不論是紅燒亦是清蒸極為好吃。

　　5、蛋炒蛋：雞蛋加入魚蛋，好吃又口感特別。

　　6、清蒸紅蟳：金門紅蟳很飽滿，有時會拿來清蒸、煮粥或炒冬粉，口味都是一級棒。

　　7、炒花蛤：較一般蛤蠣小，但因為取得方便且產量多，為金門人常吃的海鮮之一。

　　特殊飲品：

　　1、石花：塊狀，呈現半透明灰色(外觀類似果凍)，加入砂糖用刀等器具切碎，加入檸檬水或白開水即可享用。

　　2、高梁調酒：利用高梁為基底，加入芬達、雪碧等飲料為雞尾酒。

　　住宿推薦：

　　到金門來旅行，不住民宿有一點對不起這個好景致，所以一定要嘗試一下。這邊金門民宿網就給各位網友做一個參考。http://minsu.kinmen.emmm.tw/

　　金門島生活旅行小貼士：

　　1、日常生活用品：於伯玉路上(靠近金城鎮方向)有數家小型賣場，有點類似台灣的頂好(無水果生鮮區)。各小鎮也都有小型賣場，因此日常生活用品的購買十分便利。

　　2、便利商店：金門目前只有7-11，五鄉鎮皆有設。

　　3、生鮮蔬果魚肉：金城與金湖漁會、農會，以及金城東門市場、金湖車站旁市集。

　　4、大陸街上賣的大陸產品帶回台灣有限制，先詢問後再購買才不會被海關攔下。