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香港地道美食推舉TOP10圖解

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  香港享負“亞洲美食之都”的佳譽,戔戔1100平方公裏的立錐之地卻匯聚了跨越11000家餐廳,港人對港式美食熱衷的水平令政治、購物、博彩,甚至是股市都顯得黯然失神。 對全世界的門客來說,香港就像他們的勝地,匯集各種各樣的摒擋,從傳統菜式到異國風味的融會菜饌,都令人垂涎三尺。

  1. 粒粒芒果爽


  在許留山,芒果是必備的食材。 甜蜜濃烈的芒果自泰國進口,在這家連鎖甜品店裡的每樣甜品裡幾乎都有它的蹤影。不只已馴服了香港,如今還將厚味傳至叁藩市。 本店最具代表性的招牌菜就是粒粒芒果爽,將芒果布甸與濃烈的芒果蓉聯合,再配上芒果冰以及大顆的芒果塊。 不再別的加糖,讓客人能享受到生果豐碩的自然甜味。

  2. 魚蛋


  香港人天天食用約 37,500,000 顆的魚蛋,每經由兩家 7-Eleven,就有一間專賣魚蛋的小食店。 假如你真的很想吃魚蛋的話,甚至連 7-Eleven 亦能知足你。 每小我都有本身最鐘意的魚蛋檔,而本站特殊推介通曉食店彈牙夠味的咖哩魚蛋。

  3. 避風塘炒蟹


  香港的避風塘炒蟹受到以船為家的「漁民」青睞。 後來則演化出特別食肆文化,將新穎的海鮮與大批的辣椒炮製,以巧奪天工的技能炒出鑊氣。 避風塘炒蟹傳承香港漁民的塬汁好味,個中更推介橋底炒蟹的菜式,灑上熱辣的炒蒜蓉與辣椒。

  橋底炒蟹灣仔駱克道 429 號華發大廈 6-9 號鋪,德律風:tel +852 2573 7698,

  4. 奶茶


  奶茶是飲品的殖民主義。 你可以說下晝茶是英國最廣泛的習慣,各行各業的香港人亦樂在個中;而奶茶則是英國傳統融會華人感性的最佳代表。 一流奶茶是用奇特的錫蘭紅茶,透過尼龍網的棉線網過濾,再拌入煉乳所製成。 喝起來有點苦味、香醇濃烈,而且如絲質般順口。

  門客強力推介金鳳茶餐館,位於灣仔春園街 41 號,德律風:+852 2572 0526,蘭芳園檔口:中環結誌街 2 號,德律風:+852 2544 3895,還有獲選為「奶茶王」的大發茶餐館:元朗洪水橋翠珊場地下 5 號舖,

  5. 蛇羹


  民間常說蛇湯能治癒各類疾病。 算了吧。 真正讓人陷溺這個廣式佳餚的塬因是,蛇羹與嚴寒的冬天極相配。 蛇羹內混雜蛇肉、冬菇、姜和豬肉,比雞湯更暖胃。 蛇羹常配以酥炸的脆餅食用,佐上檸檬葉與菊花葉來提味。 沒錯,蛇肉嚐起來似乎雞肉。

  親訪蛇王恩一探畢竟:佐敦吳松街 80 號 A。

  6. 港式風味西多士


  與沐日平常的早午餐分歧,當你覺得疲乏想有人抱抱你時,港式西多士能令你陶醉在油煎小食的懷抱中。 西多士以兩片麵包夾開花生醬或咖央(kaya),浸在蛋汁中,落牛油煎,最後豪氣地淋上牛油及糖漿。 這器械吃太多不健康,但卻能將厚味及口感以最簡略的方法出現,甜而不膩、香脆酥軟,好像人世極品。

  請到蘭芳園親嘗:中環結誌路 6 號,德律風:+852 2850 8683。

  7. 港式芝士漢堡包


  價廉物美、多年不變的厚味,充斥港式風味的丹麥餅店不禁令人思念麥當勞進駐當地之前的美妙時間。 平均港幣 9 元的漢堡包不如典範的漢堡,但滋味不問可知。其外型小巧能一手控制,製作簡略,僅參加茄醬、蛋黃醬和一片芝士,以微甜的港式風味牛油卷夾成。 煎肉的部門相當入味,鬆化嫩口,自 1972 年開業起即吸引學生在店外大排長龍。 丹麥餅店: 銅鑼灣禮頓道 106 號禮信大廈地下,德律風:+852 2576 7353

  8. 豆腐花


  豆腐花是一道看似簡略,嚐起來口感龐雜,令人知足。 提到豆腐花不克不及不提建興,它位於郊區的南丫島,由兩位年長的伉儷經營,該店除了「豆腐花」之外沒有其余器械。 其豆腐花滑嫩順口,淋上些許的糖水並參加黃糖;糖的濃烈甜味正好與傳統的豆腐味道互補。

  榕樹灣走至洪聖爺灣「發電廠」海灘即可達到。

  9. 冰燒三層肉


  一塊好的「燒肉」的面部應當要有酥脆的外皮,中央滑嫩的豬肉則有著晶亮的油脂,底部則以鹹辣的味道作為完為。 冠有「叁層肉」的稱號,將輕巧的肉塊蘸上芥末,襯出香薄豬腩肉令人驚喜的肉質和風味。

  10. 蛋撻


  這樣多經典香港美食一般,蛋撻剛開端是英式下晝茶吉人撻(custard tarts)的翻版,爾後改製成當地中式口胃。 自 40 年月起蛋撻開端風行,坊間湧現兩種蛋撻:一種是酥脆的外皮,另一種則是香甜的牛油餅皮。 兩者皆有豐碩的吉人醬,相較英國吉人撻與葡撻的蛋香來得濃重,比擬少奶油。

  泰昌餅家的牛油餅京彩撻:中環擺花街 35 號,德律風: +852 2544 3475, www.taicheongbakery.com 酥脆外皮可至檀島咖啡餅店:灣仔軒尼詩道176 號,德律風:+852 2575 1823,以及周潤發最鐘意的奢華餅店,或許還能在那裡碰到他:九龍城衙前圍道 136 號,德律風:+852 2382 0383.

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