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新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅

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    Pasar是馬來文“市場”的意思,在新加坡又被叫作“巴刹”;Bella是意大利文裏“美麗”的意思,所以這個開在武吉知馬路附近、舊馬場(Turf City)裏的“美麗市場”,把歐式市場的概念帶入新加坡,讓“巴刹”變得高端大氣上檔次,不再只是濕搭搭夾雜著魚腥味和生蔬菜味的農貿市場。

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    PasarBella擁有30多家獨立攤位,包括美食、日本海鮮、有機蔬菜、奶酪店、花鋪、酒鋪、氣球店、廚房用具等等,是一個一站式美食加時尚生活的小資市場。有那麽幾個瞬間,它讓我想起墨爾本的維多利亞市場(Victoria Market),不過從物價來看,它更接近于Marche Restaurant。

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    爲食主義來這裏的主要目的除了來看個究竟,自然就是吃。這裏有很多我從前沒聽過的賣家,也有一些熟悉的餐廳名字——比如Charly T’s和Da Paolo Gastronomia。大多一人份的食物價格在8至15元左右,分量都不大,要吃飽的話人均消費大約S$20-30。

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    這是一家你走過路過不可能錯過的鋪子。用巨大的平底鍋焖出來的西班牙海鮮飯(Paella),看起來就有好幾分誘人的姿色。海鮮飯邊上還有另一個平底鍋焖著雞腿,不過爲食主義當時沒見著,直到臨走的時候才看到它們姗姗來遲地趴在鍋裏。
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