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孫家肉粽是屬於南部粽，以生糯米包餡後再用水煮，糯米選用舊米以避免水份過多，再用滷肉汁來拌米增添香氣。我們選擇外帶，店家很貼心將花生粉和醬汁分開包裝。
樂活健康肉粽35元，選用了天然穀物，像是糙米、紫米、小米、小薏仁、黑豆、紅豆等多達13種穀物，並加入胛心肉、蛋黃、香菇、雪蓮子，看起來和一般粽子沒什麼不同，但裡面加了一個秘密武器，就是長香米來增加Q彈口感，吃起來卻沒有糯米的黏性，讓腸胃不好的人也能吃的健康。 孙家肉粽除了有實體店面之外，還可以接受宅配訂購，有興趣的朋友不妨可以參考上圖的資訊。
綠豆粽35元，細緻的表面是由綠豆仁、薏仁、燕麥混合而成來取代糯米，這是一個很新的嚐試，粽子的Q彈口感變成了鬆鬆綿綿地，真的好不習慣這樣的口感，內餡一樣有胛心肉、蛋黃、香菇，味道不打折，非常養生的粽子。招牌肉粽35元，已經販賣將近一甲子的肉粽是來自孫家阿嬤的手藝，依循著古法選用了舊長糯米，並加入了滷肉汁，香氣不輸另一家郭家肉粽，內餡有鹹蛋黃、栗子、香菇、瘦胛心肉，最後秘密武器是肉燥，更增添肉粽的香氣，店家的醬汁微微帶點甜味，為了不搶肉粽的風采，味道屬偏淡，搭配花生粉一塊吃，是南部的特色。新一代的創新概念下，將老店孫家肉粽推向另一個世代，走過近一甲子的肉粽有著對阿嬤的回憶，讓阿嬤的手藝得以繼續傳承飄香下去，健康概念的養生粽更符合現代人對健康的要求，這裡有回憶的滋味與健康味道，很值得您走一趟大溝頂細細品味鐵皮屋下人生的好滋味。
孫家肉粽 |
市場價：HK$ 262
