今天我我來跟人人介紹一些澳門的美食,許多都是葡國特點的喔,看起來都叫我我垂涎三尺。 葡國雞 葡國雞是葡萄牙人從非洲及印度食物中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特色為香味濃烈、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡萄牙菜的主菜,一般與佐餐酒合營則風味更佳。 它采取了葡式的烹煮辦法,再配以水欖、椰汁、橄欖油、黃姜粉、馬鈴薯等而得名,進程頗講技能,其實是道中葡合璧的地道澳門美食。 馬介休 就是鱈魚,葡國人愛好吃的一種鹹魚,它可以用煎、燒、烤、煮等分歧的辦法烹飪,無論用什麽辦法烹飪,都邑令人齒頰留香,回味無限。 青菜湯 是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油(葡國菜、食物必備配料)一路熬制而成的,風味奇特,是一道很有特點的葡國菜。 小吃蛋撻 葡式蛋撻是澳門小吃中最有名的,它的原料簡略,但烘焙技能請求很高,所以深得門客的青睞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層,其上層是松軟的蛋黃層,酥軟兼備,香甜可口。 綠柚鴨
是澳門著名的風味小吃,近些年來,頗受顧客迎接。做綠柚鴨,先選好味道甜蜜的廣西沙田柚一只,開皮取肉,放入缽內,加清水煮;取草鴨褪毛拾掇清潔後,用清水洗凈,切成兩半。然後把兩個半只鴨放在炒鍋頂用油爆過,待缽內水滾後將鴨肉投入,用文火煮約二至三小時,鴨肉酥爛,參加黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料,一會即可上桌。 綠柚鴨肉酥爛可口,湯味鮮美醇厚。綠柚肉性味甘涼,能清熱潤燥,解除酒毒;老鴨肉性味甘平,能滋陰養胃,潤燥止咳。兩者共缽成湯,相得益彰,養陰清熱,功能就更凸起了。 鮮果撈 以生果,果汁和珍珠奶茶作主打,供給拾多款飯品、意粉、面、班戟、夾餡餅及沙律。而在食物方面,亦有必定的水準,鮮果撈所供給的果汁全體都選自新穎生果,所推出的茶類全體來自**,質素比一般的茶店為高。 澳門街 人均 ¥57 地址:道裏區中心大街160號天植賓館1樓 餐館氣氛:同夥會餐、情侶約會、隨意吃吃、商務宴請 推舉:榴蓮酥、蜜汁叉燒、蛋撻、蝦餃、蟹黃燒麥 點評簡介:挺小資的地兒。1樓散座,2樓包房,裝修蠻有情調。主打粵式風味和葡式菜,點心、白灼類和各類各樣的粥都值得推舉,榴蓮酥異常好吃。辦事也不錯,立場挺好。在中心大街逛累了,不妨去坐坐。 澳門傑米葡撻(萬達店) 人均 ¥12 地址:道裏區友情路188號萬達貿易中間沃爾瑪1樓 推舉:蛋撻 點評簡介:主打蛋撻的小店,告白標語“很有意思”———“可能是哈爾濱最好吃的蛋撻”,吸引了不少人去品嘗。味道是不是最好咱說了不算,不外蛋撻的餡“很軟、很香”,“沒有雞蛋的腥味”,邊上皮“很酥”,價錢也“公平”。走過路過,不妨去測驗考試一下。
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