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香港中秋食D乜好意頭

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        香港中秋節2014活動當然唔少得美食,香港中秋2014食D乜好意頭?香港中秋節2014有咩美食推薦?今日香港人慶祝中秋節,大多會吃頓豐富的晚飯,再吃點月餅賞賞月,簡簡單單就過了。其實中秋節除了吃月餅外,還有不少時令食物,花樣百出,好食又好兆頭。譬如蟹、田螺、芋頭、菱角、柚子等,最啱香港人鍾意歎美食又好意頭的習慣。
月餅
       中秋節一家團聚賞月,最常吃的食物當然是月餅。月餅總是圓的,跟月圓一樣有團圓的含意。除了傳統的蓮蓉口味,香港還有世界首創的冰皮月餅,其冰涼清爽的口感很討人喜歡,推出後大受歡迎。近年,月餅口味上的千變萬化,還包括出現了有香港道地風味的芝麻豆花、地瓜甜湯、香滑奶茶,還有名貴的黑松露菌、法國鵝肝和黑魚子,以及用上軟心餡料的流心月餅。這些年來,在健康飲食風潮下,市面上也推出了低糖月餅。月餅的形狀更是獨特有趣,計有可愛的兔子、卡通人物,甚至逗趣的臀部(在廣東話裡,臀部形狀似月亮般圓,所以又叫「八月十五」)。這也太好玩了吧?中秋節買月餅,一定要去試試!
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水果
        除了月餅以外,以往中秋祭月還會在桌上放些水果,如柚子、楊桃、石榴、柿子、棗子、香蕉、油甘子等等,後來這些中秋時令水果都成了中秋必備的食物, 吃月餅多了太膩, 吃點水果最好。有些食品帶有吉利的含意, 如柚子就是取其諧音「佑」,有神明保佑的意思,其渾圓的外形也有團圓的好兆頭。
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       秋天蟹正肥,蟹黃多,是吃蟹好時節。所謂「七尖八團」,農曆七月吃尖臍,即雄蟹,八月吃團臍,即雌蟹。以前的雅士中秋節湖上賞月,螃蟹花雕,缺一不可,所謂:「右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足一生矣﹗」
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芋頭
        中國不少地方還有中秋節吃芋頭的習俗。農曆八月正是芋頭收成時節,農民用芋頭祭神祭祖,中秋節那天會煮一大鍋芋頭。舊時香港也有這個習俗,葉靈鳳先生的《香港方物志》說:「在香港八月十五要用紅芽芋仔拜月,人們喜歡先期買了芋仔在太陽下曬乾,拜過了月宮就連皮煮了,剝皮點砂糖吃,滋味不輸於煨芋。」又有一說謂中秋吃芋頭是紀念漢人在八月十五起義推翻元政權,驅除韃虜,當時漢人以韃子人頭祭月,後改以芋頭祭月,而剝芋皮又叫剝鬼皮,可以辟邪消災。
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田螺
        中秋前後,很多人愛吃炒田螺,因為吃田螺最怕吃到滿肚小螺,中秋期間田螺空腹無子,田螺肉特別肥美,據說還可以明目,所以有「八月望日,尚芋食螺」之說。
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菱角
       菱角是秋天成熟的果實,兩頭有角,果肉白色,生食熟食均可。中秋時大多會把菱角煮熟剝殼當零食吃,也可以煮成菱角粥。「菱」的諧音為「伶」,據說小孩吃了菱角粥,分外伶俐。
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