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美食是北海道旅遊中的重要節目，北海道的海產品和農產品極為豐富，食物較多采用扇貝、螃蟹等海味作為原料。在下面推薦的幾家店中，遊客可以品嘗到具有北海道特色的人氣料理！ 北の富士
這家“北富士”相撲火鍋店是北海道最有名的店，近70年歷史，專營大相撲火鍋料理。北富士的店長竹澤建男是原日本相撲最高等級“橫綱”富士勝昭的弟弟，他繼承父業，將所有食材鮮美的湯汁保留了下來，他家的火鍋生意越做越好，味道令人贊不絕口。哥哥是相撲界的第一，弟弟則是火鍋界的明星。這裏最有名的大相撲火鍋便是“橫綱鍋”，這個火鍋的主料是大型蚰魚，這種魚主要分布在日本北部，有些體型大的足有60厘米長。60厘米對於人來說可能還是個小孩，可是對於蚰魚而言已經是30歲的高齡了。因此，這種魚可是非常高級的珍貴食材。用它熬制出的火鍋也是極為鮮美爽口的。 評價：★★★★☆ 電話：+81 115 12 5484 地址：北海道劄幌市中央區南７條西４丁目
拉面共和國
喜歡拉面的人可以將北海道所有風味的拉面“一網打盡”。走進拉面共和國，可以看到代表著北海道四大拉面（劄幌、旭川、函館、釧路）的8家名店，雖然設在百貨公司裏，但裝修再現了四五十年代的劄幌街景，還配有蒸汽機車、木造車站、神社等，充滿懷舊氣氛，這裏自從2004年開始營業以來，已經成為來劄幌的遊客必到之處。 評價：★★★★☆ 電話：+81 112 09 5031 地址：北海道劄幌市中央區北5西2-1 ESTA10層
回轉壽司的KOROKORO壽司
以特殊管道采購大量的鮪魚，俗稱金槍魚。種類有黃鰭槍、長鰭槍、大目金槍等數種。依魚身部份會格不同，一般赤身為$ 120、中腹$320、大腹$520。依當日從市場采購的漁貨變化各種菜色。7月酷暑竹筴魚和墨魚最鮮美，尤其墨魚是向漁夫直接采購的哦！ 營業時間：11:30 ~ 00:00 休息日：第二個周三 前往方法：自平岸站步行約1分鐘。 評價：★★★★☆ 電話：+81 118 31 4188 地址：劄幌市豐平區平岸3 - 7 - 1 - 27
大舟居酒屋
居酒屋指日本傳統的小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店。起源於江戶時期，據說最初是酒鋪經營者為了使客人在買酒之後，能當即在鋪內飲用而提供一些簡單的菜肴開始的。隨著時代的推移，居酒屋也逐漸成了日本文化不可缺少的組成部分，日本的電影和電視劇中也往往會出現居酒屋的場景。 評價：★★★★☆ 消費：¥4500 電話：+81 166 22 2295 地址：旭川市3條通6丁目右6號
螃蟹將軍
劄幌的螃蟹料理店很多，我們來到的薄野貍小路附近的這家“螃蟹將軍”（螃蟹本家(かに本家)尤為赫赫有名，尤其是蟹肉會席料理就有5種套餐可供選擇。餐廳設計精致，一層的台階和房梁上櫸木的紋理清晰可見，還有漁家風情的裝飾和人偶，耳邊還傳來清脆悅耳的流水聲，而樓上則是包間套房，適合家庭、情侶和我們這樣的三五好友的聚餐。 評價：★★★★★ 電話：+81 112 22 2588 地址：北海道劄幌市中央區南4條西2-14-6
六花亭
是北海道的甜點老店，創立於1933年，六花亭不僅是北海道的老字號商店，也是北海道最早的白巧克力制造商。三十多年來，憑借著十勝新得地區的高級牛乳和食材，創作出許多和洋融合的創作甜點，讓六花亭不僅在當地享有盛名，分店更遍布北海道各地。 在各店家年年無不絞盡腦汁推出新品的情況下，六花亭的本店卻仍一本初衷販賣早期的知名甜品，這份堅持更是傳為美談。此外主人也相當推崇北海道地元藝術家之創作，例如，其包裝紙采用的花紋皆為藝術創作，使得收藏六花亭的包裝提袋，成為購買的動機之一。位於六花亭起家的十勝帶廣，也有該集團投資經營的中劄內美術村，成為企業結合藝術的一大美談。 評價：★★★★★ 地址：北海道小樽市築港11 |
市場價：HK$ 37
