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說到北海道的代表性料理，絕不能忘掉成吉思汗烤肉!將羊肉和蔬菜一起放在中央突起的鐵盤上邊烤邊吃，非常豪放。成吉思汗烤肉大致可以分成2種吃法。一種是先將肉片腌好再烤，另一種是將生羊肉烤好再沾醬吃。肉片又分成2種，依照綿羊的成長階段分成2歲以上的成羊肉及未滿1歲的小羊肉。此外，也有1歲以上未滿2歲的小羊，但主流還是以上2種。成羊肉一般比小羊肉的羊騷味還要重，但成吉思汗烤肉的愛好者裏，成羊派的支持者似乎比較多。
其實直到近幾年為止，北海道以外的日本國內各地是不太吃成吉思汗烤肉的。然而，因為“吃了也不易發胖”而受到註目，現在在TOKYO變得超有人氣!成吉思汗烤肉的發源地是北海道，因此北海道人都很愛吃!好朋友們聚集在一起吃成吉思汗是理所當然的﹔周末的時候全家一起吃成吉思汗的家庭也很多。和北海道的名產―啤酒搭配起來特別美味，也是成吉思汗烤肉受歡迎的原因之一吧。您也來變成北海道人，嘗嘗成吉思汗烤肉吧! |
市場價：HK$ 37
