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北海道名產—甜蝦

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【日本美食】甜蝦是北海道的名產之一，甜蝦刺身是不可錯過的北海道美食。

廣受寵愛的北海道甜蝦，蝦身以甜味作首，甜蝦刺身則有粘粘的口感，感受獨特的質感唯有新鮮的甜蝦刺身獨有。

甜蝦刺身

北海道特大甜蝦只限於北海道附近海域，其身上的蝦子最為金貴。

蝦子蘊含海水的鹹鮮味道，跟蝦身一起吃可突出其鮮美，即使在日本，也只有高級壽司店才能享受到這種蝦身蝦子同吃的味道。

當然，甜蝦的蝦頭有豐富的蝦膏，味道味苦，和芥末一起吃比較好。
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