阿聯酋飲食須知

阿聯酋美食推薦，首選當然是美味的阿拉伯食品，特色的調味料，整只的烤羔羊，用樹葉包裹的的米飯，以及阿拉伯烤餅等獨具特色。下面介紹一些阿拉伯餐飲的名字和特點。 　　阿拉伯特色調料： 　　Hoummus ：這是非常正宗的阿拉伯醬，由豌豆和芝麻磨粉調制而成，香濃可口。 　　Tabbouleh ：這是由切碎的香菜、薄荷和粉碎的小麥拌成的調料。 　　阿拉伯特色菜： 　　Ghuzi：整只烤羔羊，以大米混合堅果為底料墊底而成。 　　Wara Enab：用樹葉包裹著米飯的食物。 　　Koussa Mahshi：填充了肉餡的小胡瓜。 　　Matchbous：五香羊肉飯。

Hareis：通過微火慢慢燉熟的混合稻米和嫩羊肉的鮮美的食物。 　　Shawarma：這是一種在街邊小店裏出售的阿拉伯小吃。是用牛肉和雞肉做成的烤肉，吃的時候用刀削刨成小塊兒，然後混合西紅柿、泡椒等裹在餅裏食用的一種食物。 　　阿拉伯甜點： 　　Umm Ali：一種面包布丁。 　　Esh Asaraya ：甜點的一種，上層是奶油的奶酪蛋糕。 　　Mehalabiya：一種噴灑了玫瑰露，混合有開心果的布丁。 　　阿拉伯餐主食： 　　阿拉伯烤餅和混合了各種海鮮的炒米飯，是任何一種阿拉伯餐的主食。

阿聯酋美食的特色菜包括：阿拉伯烤雞、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊等。在阿聯酋迪拜，幾乎全世界各國的餐飲食物你都能在這兒找到！除了傳統的阿拉伯風味餐飲，還有伊朗、黎巴嫩、敘利亞、埃及、摩洛哥等國家或地區的餐飲，歐洲各國以及亞洲各國的特色餐飲食品這裏也應有盡有。法國、意大利、英國的餐飲；美國的麥當勞、肯德基快餐、披薩；中國的中餐、火鍋；印度、巴基斯坦的食物；泰國、韓國、日本風味等等，只要你想吃，就能找到地方。

這裏雖然是穆斯林國家，豬肉卻一樣能買到，只是不允許公開在餐館賣。牛肉、羊肉以及海鮮是這兒的主要食物，海鮮的品種繁多，各種各樣的海魚應有盡有，蝦蟹在這裏隨便哪都能買到，龍蝦、大蟹、石斑魚等在國內很昂貴的食品，在這裏都便宜很多。但是這兒沒有食用河魚，吃的魚全是海魚，也沒有我們在國內常吃的鱔魚、泥鰍之類的東西，有的中餐館出售這些菜，全部都是國內進口來的冷凍制品，所以價格比國內貴很多。

這裏的蔬菜水果，則幾乎全部依靠進口，所以很多蔬菜的價格非常昂貴。

五香羊肉

制作工藝 　　1.羊肉宜選後腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗幹凈，放水鍋沸水焯透。 　　2.炒鍋置於火上，放入冰糖，熬炒黃，註入清水150克，入精鹽、甜鹹醬油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、蔥頭、姜燒沸，倒入碗內，並將羊肉改長條放入上籠蒸2至3小時，取出切成薄片，碼入在盤子中，淋上芝麻油，...

布丁

布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的一種。另外布丁也是炎亞綸粉絲的稱呼。