【日本宅人原創】
到小樽,必定不克不及錯過的是來一趟被本地人稱為“小樽壽司屋通”的壽司店一條街了。短短幾百米的一條小街,集合了54家之多的大巨細小的壽司店,差不多跨兩步就是家壽司店了!正因如斯,這條街上現今仍尚存的,都是經由終年考驗留下的老字號壽司店了。
這片“壽司戰國區”裏隱蔽著一家駐紮了73年之久,三代單傳的老字號壽司店――“政壽司 本店”。試過他們家手捏壽司的顧客,都邑為他們家選材的講究、壽司的厚味所驚艷到。可以毫不誇大地說,這家店可算是小樽最厚味的壽司了。
為什麽我能那麽自負地誇獎他們家是小樽最厚味的壽司店?
為眾人匯集了3大包管厚味的有力證據:
②壽司匠人們,一個一個在顧客的面前親手捏制壽司,顧客下肚一個再捏下一個,包管進顧客嘴裏的每個壽司都是最最新穎的口感;
③天天從朝歸的漁船上購入剛從大海裏打撈上來的新穎海鮮食材,有些食材也是有在北海道能力入手。一套12道的壽司套餐“匠”,只需5250日元,在東京要吃到如斯新穎的壽司和如斯大的量,起碼得花上一倍的價格!
※壽司套餐“匠”,包含以下12道壽司:
(1)特級大助三文魚 大肥(大とろ)
(2)牡丹大蝦配蝦子
(3)牡丹蝦蝦腦
(4)白身魚(白色肉質的海魚,我們當天吃的是“比目魚”)
(5)三文魚籽
(6)海膽
(7)扇貝
(8)海螺
(9)半烤三文魚 中肥(中とろ)
(10)~(12)3道當季的新穎海味(我們當天吃的是金槍魚、青花魚、海蛤)
享受完12道新穎厚味的壽司後,最後會給顧客上一碗清口、熱騰騰的味噌湯暖暖胃,那味覺的知足感,真的很難用戔戔幾行文字精準地表示出來呢……
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