[日本旅遊]日本料理怎麽吃，必看此攻略！

日本摒擋，即和食，重要分為傳統的本膳摒擋、精細文雅的懷石摒擋和豐富民眾的會席摒擋三類。日本美食以清淡的口胃和清爽的作風而著名，他們愛把食物分為小份，再一個個擺於精細的小碟子裏，所以往往有的時刻，盡管是一小我吃摒擋，這桌子上照樣被各類盤子放得滿滿的。此次我們來介紹若何準確的吃日本摒擋。

什麽時刻吃什麽器械：日估中最焦點的食物莫過於各色魚類。當然，各類海魚的習慣分歧，洄遊時節也分歧。所以這吃魚也得看時節呢。春暖花開，我們吃鯛魚。明媚初夏，我們吃松魚。炎陽盛夏，我們吃鰻魚。秋季到來，是吃鯖花魚和刀魚的好日子。暮秋初冬是鮭魚，嚴寒冬季是鯽魚。

魚生怎麽吃：品嘗生魚片的次序也是有講求的，必定要先吃白色魚肉（例如鯛魚），再吃紅色魚肉（例如三文魚），因為白色的魚肉口胃比擬清淡，味道略顯濃重的紅色魚肉就須要放在後面吃，才不會影響各類魚肉的口感和味道。

此外須要一提的是，請不要把生魚片直接浸入醬油裏，如許會損壞魚片原來的鮮美。比擬準確的辦法是用筷子蘸一點醬油和芥末塗在魚片上，如許一來，芥末和醬油的重口胃也不會過於影響魚肉自己。

吃完生魚片後，不妨喝一些大麥茶，沖淡口裏的味道，再品嘗厚味的壽司哦。

壽司怎麽吃：壽司是用醋腌制過的米飯團捏制而成的，有時再參加一些海鮮，有時用紫菜包裹。假如是食用魚片等海鮮壽司，壽司師傅會事先在壽司裏加入芥末，所以人們其實不須要去把壽司完整混於醬油和芥末中。最好是稍稍蘸取一點醬油，然後一口把壽司吃掉，如許才對哦！

天婦羅：固然說日本人吃的比擬清淡，然則也有許多油炸美食，例如天婦羅。天婦羅是用雞蛋面糊包裹著的炸物，有海鮮天婦羅、什錦天婦羅和蔬菜天婦羅三種傳統口胃，平日用大蝦、魚塊、地瓜、茄子、刀豆和芋優等食材制成，口感酥脆卻不油膩。炸前調味一般以松魚幹汁、醬油、海米汁為主，炸後的天婦羅不需蘸鹽，唯有蘸蘿蔔泥或者蘿蔔醬油湯才算正統哦！