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日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

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日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  名古屋——吃貨心中一顆璀璨的明珠!來到日本留學,進入名古屋大學學習,生活在名古屋這個城市,對於吃貨的我來講實在很是幸福。名古屋的美食在日本範圍內非常有名,雖然賣相不好但味道實數一流。廢話不多說,下面就請大家跟隨我見識一下名古屋的名小吃吧!

  1、味增煮一切

  砂鍋味增烏冬面(味噌煮込みうどん)、味增豬排(味噌カツ)可以說是名古屋招牌美食。名古屋的味增味道很濃郁,配上勁道的烏冬面用砂鍋燜煮,加上一杯茶,實在是讓人不能停止贊美之詞。名古屋JR站、名鐵等車站有很多可以吃到味增的店鋪,很多店裏會出售外帶的味增料,有時間來旅遊的同學一定要嘗一嘗。

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  名古屋——吃貨心中一顆璀璨的明珠!來到日本留學,進入名古屋大學學習,生活在名古屋這個城市,對於吃貨的我來講實在很是幸福。名古屋的美食在日本範圍內非常有名,雖然賣相不好但味道實數一流。廢話不多說,下面就請大家跟隨我見識一下名古屋的名小吃吧!

  1、味增煮一切

  砂鍋味增烏冬面(味噌煮込みうどん)、味增豬排(味噌カツ)可以說是名古屋招牌美食。名古屋的味增味道很濃郁,配上勁道的烏冬面用砂鍋燜煮,加上一杯茶,實在是讓人不能停止贊美之詞。名古屋JR站、名鐵等車站有很多可以吃到味增的店鋪,很多店裏會出售外帶的味增料,有時間來旅遊的同學一定要嘗一嘗。

 

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋


  (砂鍋味增烏冬面)

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  (味增豬排)

  2、名古屋雞肉——名古屋コーチン

  名古屋又一名品,花費通常三倍的飼養時間精心照顧飼養的“本地雞”。雞肉的口感非常棒,據說用它做的“刺身”味道口感更是讓人贊不絕口,不過作為吃貨的我竟然還沒有嘗試過,期待嘗過的朋友補充感想。另外在這裏還要推薦的是這種雞的雞蛋,用它來做的生蛋蓋澆拌飯會透著一股香甜,口感極好,吃貨五星級推薦。

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  (名古屋雞肉刺身)

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

 

  3、使用名古屋コーチン的烤雞翅

  喝啤酒的時候怎麽少的了燒烤,吃燒烤怎麽能漏掉名古屋烤翅呢?在大叔間很有人氣的名古屋烤翅,下班後啤酒加烤翅犒勞一下自己,一定頓感生活妙不可言。

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  4、名古屋寬面(きしめん)

  從江戶時代傳承下來的有歷史的名小吃,可以做成任何味道,任何風格。不過這款雖然十分有名,但我本人還沒有遇到過把它做得特別好吃的店家。所以其實這一款其實是屬於“不吃可惜,吃了沒感覺”的那一種,不過既然來一次名古屋,多多少少要嘗一嘗味道也好吧。

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  5、鰻魚茶泡飯(ひつまぶし)

  名古屋鰻魚茶泡飯可愛之處就是一次可以享受到三種口感。可以先單吃鰻魚飯,仔細品嘗炭火烤制的鰻魚肉香。接著可以在飯中加入芥末、海苔絲、蔥花等調味。而第三種吃法是將鰻魚飯變成傳統茶泡飯,在鰻魚飯中加進芥末、海苔絲或蔥花之後再把熱騰騰的湯汁淋在碗中攪拌來吃,三種吃法每一種都令人十分難忘。

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋

  6、咖喱面(カレーうどん)

  據說這種面使用獨特的"名古屋流"的做法,咖喱醬與湯汁融為一體,非常濃厚,同時還註意加入雞架和魚類和貝類等做平衡,每個店鋪都能制作各店原創的味道與搭配。切面的面,是以不輸給咖喱醬的有筋道地較粗的面條為主流。炸豆腐片兒和蔥花,魚糕,豬肉等的配料成為好的小菜。粘稠的咖喱醬能不讓熱氣跑掉,能熱乎乎地吃到最後。

  綜上所述,名古屋美食實在多不勝數,如果大家有機會來名古屋一定不要錯過上面介紹的這幾款代表性“傑作”,至於其他的沒有介紹到的美食,就要考大家自己去探索發現啦。

 

日本料理:名大生帶你吃遍名古屋


  (砂鍋味增烏冬面)

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