在作為國際都市東京的中心地丸之內,由東京都主辦,將於10月10~12日,為了宣傳銷售東京特產的關於農業•林業•水產業物和地方酒等食品,而舉辦特別活動「東京味道Festa2014」。在電視和雜誌上經常見到的廚師們所在的飲食餐廳大量集中在該區域,而且這些著名的廚師們還會為了此活動而凝聚出的別有創意的限定菜肴登場。面向2020年的東京奧林匹克運動會•殘奧會的召開,向國內外宣傳“酷日本”的飲食和傳統工藝等文化。
丸之內的風景 丸之內是位於皇居外苑與東京車站之間一帶的地區,在這裡既有國際文化的色彩,代表日本自古的文化和歷史的景點也為數不少。這裏平時是商務人員和車輛往來的區域,不過活動當日丸之內的名牌街仲通將會將大約300公尺的路段作為歩行者天國(步行購物區),銷售東京產的新鮮蔬菜和水果,加工品。還會銷售江戶切子和江戶木雕等的傳統工藝品。一邊吹著秋風一邊觸摸東京的食和文化,實在是一個值得享受的空間。
此次聚集精通關心吃的人的企劃,由日本的料理評論家服部幸應先生為會長,並由丸之內區域餐廳的著名廚師集結的「丸之內廚師俱樂部」製作的限定菜餚也有很多。還在丸之內仲通準備了餐車,俱樂部的人氣廚師10名親自動手,提供使用由東京生產的新鮮食材而製作的限定菜餚。
新丸大樓的人氣店「惠比壽笹岡」的由笹岡隆次先生做的『東京都傳統的蔬菜醬烤豆腐』(含稅500日元),和意大利菜館「IL GHIOTTONE」的笹島保弘先生花費兩天時間使用東京品牌豬"TOKYO X"的裏脊肉作的『Risotto』也只要含稅500日元等,如此貴重的食材飯菜,價格竟然是從一枚硬幣起價這樣的便宜。
「東京味道Festa2014」 笹岡隆次先生做的醬烤豆腐和燒烤飯糰子(含稅500日元) 「東京味道Festa2014」 笹島保弘先生做的Risotto(含稅500日元) 「東京味道Festa2014」 河野透先生做的法國三明治(含稅1,000日元) 此活動於10日上午11點~下午9時,11日和12日則到下午5點。即使下雨天也會召開 (如果是暴風雨的天氣時有可能會中止)。
情報提供:ORICON STYLE(日本最大級蕓能資訊網站) 舉辦地點:丸之內仲通大道、丸之內行幸通大道
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