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【美食攻略】去斯旺西必吃的餐廳

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委員自己是在Swansea上大學,之後還在那邊生存了一年。因為委員家眷是一名法廚兼正宗吃貨的原因,我們把Swansea的各類餐館幾乎吃了個遍。依據委員多年的“摸爬滾打”,如今給列位在Swansea和去Swansea短期旅行的同窗,獻上三家必吃餐館。

★軌範餐館:Pant-y-Gwydr Restaurant

這家餐館看似不那麽起眼,地輿地位也有點隱藏,但酒香不怕小路深,這裏是Swansea老饕的集合點。記得我們第一次路過這家餐館時,還專門看了下門外掛的菜單,略看了下價錢,心裏狠狠的小看了一番:這麽隱藏的街上主菜要賣£20,裝高傲吧?後來因為委員家眷到這家餐館當廚師了,才見到了真面貌。餐館主廚也是老板,他13歲就開端在巴黎學廚藝,曾在巴黎和倫敦多家米其林餐館工作過,後來在女強人Margaret Thatcher在位時他曾擔負女強人的私家主廚。介紹了主廚華美麗的配景,開端力薦一道必吃的菜。

Confit de canard, pommes salardaises £11.50 Barbary duck leg confit, potatoes sautéed with garlic and parsley

這道是法國名菜Confit Duck Leg配上焗過的土豆。Confit Duck Leg就是在不跨越85度的溫度下慢慢在油裏炸出來的,這道菜外皮金黃,鴨肉鮮嫩入味,滿口飄香,再配上高湯和蒜蓉焗過的土豆,絕對是味覺的盛宴。力薦!

別的這裏的甜點很好吃,這裏的甜點都是甜點師新手做的,異常新穎,並且價錢也很廉價。委媛最愛的是:

La Vanille £6.60 Mini-crème brulée, panacotta, crème caramel and vanilla ice cream

它是由四種分歧的香草Cream做成的,有軌範烤布蕾,奶凍,焦糖蛋奶和香草冰激淩球。他們四個的聯合異常棒,軌範烤布蕾的焦糖烤很得爽性,焦糖下的Crème奶味鮮美香嫩;奶凍奶味濃稠,蛋奶布丁是口感清爽;再配上香草冰激淩,口裏厚重奶味連忙能輕巧下來。

還有這裏的Sunday Lunch是委員吃過最好吃的Sunday Lunch。其實Sunday Lunch幾乎每個餐館和Pub都做,然則真正能做得好吃的,掰幾個手指頭就能數出來了。假如每月第一個周末出行的同夥,必定不要錯曩昔嘗嘗他家的Sunday Lunch,還有最好提前預定,如許就能包管必定能嘗到厚味啦。

營業時光: 

周三至周六 午餐 12.00 – 14.00 晚餐 18.00 – 22.15

每月第一個禮拜會做周日的Sunday Lunch (最好提前預定)

地點:Oxford Street, Swansea, SA1 3JA

官方網站

★印度餐館:Rose Indienne

這家是絕對是委員今朝在英國吃到過最好吃的咖喱。信任許多愛吃咖喱的人都知道,一般咖喱的肉是很難吃到特殊新穎和香嫩的,這家咖喱裏的肉真的就是鮮、嫩,咖喱做得濃稠入味,吃一次愛一吃。委員一般會配上蛋炒飯,這裏的蛋炒飯也一流的!辦事生一端上來,香氣撲鼻,用勺子舀一勺到餐碟上,一粒粒很松軟,吃到口中,香味四溢。

愛吃辣的同窗,委媛推舉:Chicken Madras

營業時光:

周一至周四 午餐 12.00 – 14.30 晚餐 17.30 – 23.00

周五至周六 午餐 12.00 – 14.30 晚餐 17.30 – 00.30

周日    Buffet 12.00 – 16.00

地點:73-74 St Helens Road, Swansea, SA1 4BG

日本餐館:Wasabi

圖片看起來臟臟的,但這是我能找到尺寸最尺度的一張T_T…… 它加的日式摒擋味道做得很棒,是留學生和當地人的心頭好。他家壽司的口感新穎可口,鰻魚飯也很好吃,還有咖喱飯也很入味。我們每次去都邑點幾個新穎的壽司,配上一些飯,加上一鐘Saki,吃得異常高興。裏面的Waitress都是招的Swansea裏的中國女大學生,經常可以看到美男喲。

營業時光:

周一至周日 午餐 12.00 – 15.00 晚餐 18.00 – 23.00

地點:49 Uplands Crescent, Uplands, Swansea SA2 0NP

這裏再祝去Swansea遊玩的同窗吃好喝好玩好,有一段美妙的旅途。

相幹文章:

斯旺西出行參考

北威爾士出行參考

北威爾士康威小鎮(Conwy)出行參考

圖片來自收集

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