你知道英國雞蛋有什麽不同麽？

在英國生存的列位同窗，有沒有留意到英國超市裏在賣許多種分歧價位的雞蛋？ 價錢老是和質量有接洽的，然則雞蛋的質量若何區分呢？都是雞蛋，有什麽分歧呢？這篇文章，就讓我來為眾人普及一下英國雞蛋的種類。

總體來說，雞蛋分為四種：Caged eggs，Cage free eggs，Free –range eggs和Organic eggs，請聽我下面一一道來。

★Caged eggs

顧名思義，由機械化豢養的母雞臨盆的雞蛋叫做caged eggs，這些母雞平生都只能擠在狹窄的籠子裏面，不克不及走動，不克不及“撓癢”，甚至不克不及“伸懶腰”。為了進步產量，農場的工作人員也會想各類辦法來催產，好比說：經由過程停滯餵食的辦法來使母雞快速回到臨盆期。在這種前提下，母雞衰弱的身材和精力上的重要情感都邑影響到雞蛋的質量。想對機械化臨盆有更多懂得的同窗，我推舉眾人去看一部美國的記載片叫做《食物工場》（Food Inc）。別的，據說從2012年1月份開端，英國司法劃定，將母雞豢養在傳統的籠子裏面是不正當的了。上圖Tesco的這款Everyday Value eggs確切是caged eggs沒錯，只是因為本年相幹司法的變更，豢養母雞的籠子須要包含棲木，巢箱，抓墊以及更多的空間，此款雞蛋價錢最低，6個99p，合國民幣10塊錢。

★Cage-free eggs

由豢養在谷倉裏面的母雞產的雞蛋，谷倉裏會有松木屑作為鋪墊，有橫木可以棲息，有巢箱可以下蛋。相對於籠子來說，固然只是模仿戶外狀況，谷倉的豢養會更尊敬母雞作為雞的生存習慣。取決於谷倉的巨細，有些谷倉會將母雞分群離開豢養，有些則是不設隔間完整任其自由運動，心境好了胃口就好，身材好了就更有力量下蛋。

★Free-range eggs