【Belgo】主打青口和啤酒的連鎖餐廳

上周末想著勞碌了一周，周六咱吃點大餐喝點啤酒放松一下吧，於是就去了Clapham Common的Belgo吃晚飯。

很久不吃Mussel了，一向不知道中文該怎麽翻譯，只知道是貝殼的一種，超市都能買到現成的，直接加熱後就可以吃了。適才查了一下，中文竟然叫做“厚殼貽貝”（腫麽剎時沒食欲了。。。），照樣保存之前寫Belgo點評主頁委員的原話叫它“青口”吧。。。

飯我會點，可一到點酒我就完整暈了。再加上這家餐館的比利時啤酒很著名，所以種類也特殊多，直接桌上一份厚厚的酒單，掀開第一頁我就完整緩慢了。又看不懂又不熟悉，成果只能點同夥推舉的。

我一向以為不懂弗成怕，就怕不愛學，不熟悉的我於是就把把酒單上啤酒的種類都拍下來，決議回家好好研討研討。酒單上的啤酒種類一共有9種，感到工作量還蠻大的，有點像寫論文的感到。（我認為我照樣算個不完整介紹吧）

起首，啤酒分為兩類:Ale和Lager，更多具體常識普及請看之前主頁委員的教你點酒系列啤酒篇。

Draught Beer或者叫Draft Beer，就是我們通俗在酒吧能買到可以直接接出來的生啤酒。一般都是用大杯子盛裝，就是英國人喝的誰人“Pint”。看過“The World’s End”片子的，或者去過英國酒吧的，確定知道。愛好新穎口感啤酒的同夥，推舉生啤。

Trappist Beer就有點宗教神秘顏色了，是比利時比擬典範的啤酒，由本地的僧人和尼姑釀的。我知道這聽上去有點弗成思議，但Trappist就是上帝教西多會中的特拉普派（暈），必需是這個教的信徒釀的啤酒才可以叫這個名字。如今世界上被承認的酒廠一共有8個，6個在比利時（Orval，Chimay，Westvleteren，Rochefort，Westmalle和Achel），1個在荷蘭，1個在奧地利。

Golden Beer，Blonde Beer和Amber Beer，從字表上看就都是色彩分歧的啤酒，事實也差不多，全下屬於Pale Ale種類，泡沫特殊豐碩，味道也相對比擬苦，別的一個比擬著名的啤酒叫做English Bitter也是Pale Ale的一種哦，呃，我不愛好苦苦的啤酒，不外每一款的苦味都分歧，我喝的那款Leffe，其實也是Amber Beer，喝起來就異常適合。

再特殊介紹在Belgo賣的一款很好玩的的Amber Ale叫做“Pauwel Kwak”，旁邊桌小兩口點了，看這個樣子就特殊想嘗嘗，不知道味道若何，別的，不知道用個架子撐著有啥特殊用途。。。

菜單上還有一款啤酒叫做Pilsner，也是Pale Ale的一種，源自捷克比爾森市，用的是本地的一種釀酒造法，是以得名，也是世界上“金色啤酒”的典範。

White Beer又稱Wheat Beer，也就是小麥啤酒，色彩Cloudy不是很透辟，據說配Mussel喝絕配，都是絕配，橫豎我這味盲喝不出來。