【Mary】比利時皇家禦用巧克力品牌

提到Belgium，仿佛天然而然的，我就會跟上“chocolate”一詞。當我踏上這個巧克力王國，各家寫著”Belgium chocolate”的小店，遍地披發著巧克力香氣的嗅覺誘惑，各類以巧克力為輔料的衍生產物，便賡續賡續地誘惑著我。也許我可以壓制住對巧克力味覺的迷戀，但我必定無法抗拒它的嗅覺沖擊和視覺享受，那股略帶苦味的醇香和方寸間的精致藝術。

比利時巧克力界可謂是臥虎藏龍，而我想介紹的就是比利時皇家酬賓請客的禦用品牌——Mary。

Mary，就像是一位掛著淺淺微笑的公主，婷婷地站立在街角，即使不言不語，即使不歌不舞，你也必定會不由得去看她一眼，而那一瞥就是陶醉的開端。Mary始於1919年，除了悠長的汗青，它還有傲人的頭銜，它是比利時皇家酬賓請客的禦用品牌，它的品德和位置都屬世界頂尖。但我很忸捏的表現，一向自誇為“甜品控”的我，在行前，並不知道它的這些殊榮，我只是被它的小清爽櫥窗深深吸引。

瑪麗·黛露克女生1919年在Rue Royale路上開設了她的第一家Mary商號，此路處於布魯塞爾的最中心腸帶，是通往國王宮殿的必經之路，交往皆是王室、貴族。Mary Chocolatier的出生可見一斑。

1942年，Mary被授予“比利時皇家認證”頭銜，正式成為比利時皇家禦用品牌。黛露克女生平生未嫁，將終生的精神都投向了研究精進巧克力的制造工藝和經營安排她的商號。也是以，載譽無數，在1990，獲得了博杜安一世國王的獎勵；在1994年，又獲得了艾伯特二世國王的確定。