【Brick Lane美食】磚塊街飄香

文章作者：@請叫我安大俠

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讓我們假想一下如許的情景:

在英國大巨細小的購物中間頂層，在一條條窄小幹凈的巷道裏，在每一所大學的門口或餐館，

我們能易如反掌地找到全球各地的美食…….

意式頓飯濃香四溢，多汁的披薩方才出爐；

法國燒鴨腿浸在紫紅色的梅子醬裏，小塊的鵝肝被薄牛肉包裹住，像一顆顆新穎的松露巧克力；

日本摒擋的壽司一排排擺開如雨後的霓虹亮起，章魚小丸子在鐵板上逐漸變金黃；

韓國紅彤彤的石鍋湯在沸騰，辣炒年糕和海鮮餅裏都有大魷魚；

土耳其的烤肉滴答滴答在滴油，從窯子裏掏出來的燉肉湯被一罐罐撬開來；

西班牙的海鮮飯、墨魚飯、生果酒像是一劑永不止息的盛夏迷幻劑；

當然不克不及缺的是中國區，我們徜徉在一眼望不到頭的故國美食世界裏，依次看見了：

麻辣燙，涼串串，辣鴨脖，米粉灘，涼皮涼面，油條油餅，豆乳餛飩羊雜，煎餅果子，肉夾饃，

臭豆腐，烤豆腐，水餃湯包，生煎腸粉燒賣，饅頭豆包蔥油餅，東北卷餅，糍粑粢飯，

紅豆沙綠豆沙，冰咖啡燒仙草，龜苓膏珍珠奶茶……

然後所有的這些食物的價錢，雖貴了點，我們吃到路都走不動了，卻都沒跨越十鎊……

假如假想成為實際，我們的留學生存的記憶，會被改寫的吧。

假如假想成為實際，我們就再也不會在大腸告小腸的時刻去買一包炸魚和薯條；

我們再也不會對著電腦屏幕吸溜著一碗便利面時，忽然想哭了起來；

我們再也不會無聊的時刻又把一包薯片吃掉；

我們再也不會對黌舍不遠處的酒吧裏那塊半生不熟的牛排時刻不忘…..

都說英國留學生最寂寞，其實最寂寞的不是心，是胃。

這些年來，賡續吐槽英倫食物的同窗們，前赴後繼，部隊賡續成長強大，

現在在網上，眾人逐漸開端譜寫英倫陰郁摒擋的長篇新帖了。

牛逼的英國人能一輩子吃他們臘腸雞蛋豆子醬的英式早餐；

甜到發窘的下晝茶糕點百年來享受著皇家級的贊譽；酒吧裏黑乎乎盤成一團的大臘腸怎麽看都是…

全球最牛逼之創意三明治——-“英式面包夾薯條”；

英國人最愛的主食，要不是那棕色的肉醬汁澆了又澆，就是一整盤寂寞的白水煮菜和沒味烤肉啊！

即使到了他們主要的那一天，聖誕節，他們也就頂多烤個肚子裏塞陷的火雞，點一個甜膩的能著火的布丁…

土豆是英國人賴以生計的食糧基本，土豆可以煮、可以烤、可以炸、可以夾肉、可以磨成土豆泥，

英國人的血液裏生生世世都飄著土豆的香氣。 

在國內，假如在念書的年青人本身著手做飯，那是一種身居炊火繁榮處，唯我獨愛粗茶淡飯香的自滿氣；

在英國，上學的留學生本身著手做飯，是必不得已。那漣漪的，是一股“必定要做飯，不做飯會死”的怨氣。

當然留學生中的一些人進階為大廚，成為賢妻好主婦，做得一手高等佳肴，從此並以烹調為樂。

然而當我們在最餓最餓的那一刻，回到宿舍，回到出租房，打開冰箱卻只看到冰冷的菜和硬邦邦的肉時，

這欲噴湧而出卻回流到心窩窩裏的思鄉情懷是都有過的吧，想家的感到一年一年發酵著，想必都要醉了。

當我們耐著性質，垂頭削皮洗菜，開仗燒水的時刻，又再次陷入了深深的回想裏。