【觀光工廠】台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠DIY體驗

！！【觀光工廠】台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠DIY體驗！！

嘉義・台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠

本廠前身為日人赤司初太郎在臺經營之大正製酒株式會社嘉義工廠，該會社於1916年（大正5年、民國5年）建廠。1922年（民國11年）七月，日本人在臺實施酒類專賣，徵收合併民營酒坊千餘家，分別在台北、樹林、台中、埔裏、嘉義、台南、屏東、花蓮港、台東、宜蘭等地，設立酒廠。在嘉義設立之酒廠，先隸屬於「臺灣總督府專賣局」之台南支局，1924年（民國13年）嘉義支局成立，乃改隸嘉義支局。

1943年（民國32年）～1945年（民國34年）期間時值第二次世界大戰美軍轟炸，本廠大部份建築物及設備均遭轟炸受損，1945年（民國34年）十月台灣光復後，由臺灣省專賣局接收，積極修護。

1967年（民國56年）由於高粱酒品質改良，銷量激增，是年六月奉準擴建增產，計畫將高粱酒月產量由400公石提高至6,000公石，於同年十月開工，1970年（民國五十九年）九月擴建增產計畫完成。

本廠為因應擴充增產計畫遷廠至嘉義縣民雄工業區，分為二部份遷廠。
紹興酒工廠遷建：於1983年（民國72年）九月十四日動土開工建廠，至1988年（民國七十七年）一月四日起遷建完成開工生產。

高粱酒工廠遷建：
於1990年（民國79年）七月起至1998年（八十七年）十一月十五日舉行「嘉義酒廠遷建落成典禮」遷建完成。
2002年（民國91年）配合菸酒開放民營業者產製，公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司。

【參觀資訊】
08:30~17:00（全年無休，僅除夕店休）

【收費方式】
免費參觀（DIY體驗另計）

【體驗行程】
依現場公告為主。

圖文來源：台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠、觀光工廠自在遊

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