首爾五大特色冷面店

　　炎熱的夏天，常常令人胃口盡失。冷面可謂是這時候的拯救者，酸酸涼涼的口感可以瞬間激活你的味蕾，讓你食欲回歸。小編在此特地挖掘出首爾五大特色冷面店，從味道到性價比各有特色，炎炎夏日來韓旅遊，冷面你怎能錯過！

 1  明洞鹹興面屋  

賣點：地處繁華地段明洞，交通便利，首爾三大鹹興冷面名店之一，味道一流。​

▲ 人氣菜單：水冷面(물냉면) 8,000韓元

　　“明洞鹹興面屋”於1978年開業，至今已有40余年歷史，是首爾三大名鹹興冷面店之一。店家因持著對飲食負責任的態度，保證該面店的優質口感和味道純正，堅持不開分店，全韓國僅此一家。雖然鹹興冷面主要以拌冷面為主，但這家的水冷面同樣非常美味。用紅薯成分制成的面條筋道，湯頭是用牛骨精心熬制而成，口感豐厚，純正濃郁。嗜辣的饕客可以在冷面湯中加入店家秘制的辣椒醬，清涼微辣的口感非常爽口！除此之外，該店還有用7種蔬菜制成的手工餃子、牛肉冷面、拉拌魚冷面可供選擇哦！（查看相關店家）

 2  pyonpyonsya-jerok 

賣點： 極具特色的超人氣創新型冷面店，並在周中午餐時間段內，所有冷面8折優惠！

▲ 人氣菜單：Morioka冷面 (모리오카냉면) 8,000韓元起

　　“pyonpyonsya”原是一位韓國籍的日本企業家創造的超人氣冷面品牌。它改良了傳統韓國飲食冷面制作方法，以土豆和面粉代替蕎麥粉，使面條更具勁道和爽滑，再配上獨門秘制的高湯，非常美味。而韓國的這家pyonpyonsya-jerok，由申提祿(《來自星星的你》中飾演李載京一角的申成祿的親弟弟)經營，並且每一道冷面都是店主親自制作，誠意滿滿。該店的招牌Morioka冷面，獨家秘方調配的高湯湯底，用上好的牛肉煮出的湯汁，鮮美又富有營養。更為獨特的是用西瓜代替了傳統的梨片，更加香甜清爽。（查看相關店家）

 3  YUKSSAM冷面

賣點：一份冷面 +一份碳烤肉，只需6,000韓幣，性價比超高，並且連鎖店遍布首爾，用餐方便。

▲ 人氣菜單：水冷面(물냉면) 6,000韓元

　　“YUKSSAM冷面”是一家冷面連鎖店。該店的最大特色就在於，一份獨家特制的秘制碳烤肉加上冰鎮可口的冷面，價格只要6千韓元，絕對的物超所值！該店除了擁有清新輕松的用餐環境之外，其冷面也是美味可口、勁道十足。選用的面全部在店內制作，碳烤肉也是直接在店內用炭火烤制，現做現吃。涼爽可口的冷面配上炭香十足的烤肉，再加上非常實惠的價格，可謂是夏季最佳套餐組合！店內有水冷面和拌冷面兩種冷面供你選擇，肉食朋友們還可追點烤肉哦！（查看相關店家）

 4  五壯洞興南家

賣點：首爾三大鹹興冷面名店之一，其生魚片拌冷面可謂一絕！

▲ 人氣菜單：生魚片拌冷面(회냉면) 9,000韓元

　　“五壯洞興南家”興始於1953年，也是首爾三大鹹興冷面名店之一。與別家冷面店不同的是，該店將高品質的香油加入到冷面裏，以此增加冷面的香味，濃郁香醇的口感深受饕客們的喜愛。該店主打生魚片拌冷面，在放有鰩魚生魚片的冷面裏依次加入香油、食醋、芥末、白砂糖和辣椒醬後，用筷子攪拌均勻，香辣酸爽，很是特別。不喜歡生魚片的朋友還可以點該店的牛肉拌冷面來吃，上等的韓牛肉片配合香辣的冷面也同樣美味。（查看相關店家）

 5  乙密台

賣點：首爾“平壤冷面”名店之一，憑借用料新鮮、做面真誠，贏得韓國當地人的一致好評。

▲ 人氣菜單：水冷面(물냉면)10,000韓元

　　以高句麗時代平壤省一個名叫“乙密台”的亭子命名的乙密台冷面店，是一家有著40年悠久歷史的“平壤冷面”專營名店。店裏的每一碗冷面都是在顧客下單之後現場和面，現點現做，保證面的口感新鮮。乙密台冷面店的面與一般冷面店的面相比較粗，吃起來不僅有嚼勁還有很濃的蕎麥香味。冷面的湯汁是用整頭牛熬制12小時完成的，純正濃香。該店的冷面總體味道略偏清淡，喜歡刺激性味道的人可能會對這種清淡的味道多少感到失望，但越吃到後面就越會被這種“清淡”之味所吸引，讓人難忘！除此之外，該店還有配合冷面一起吃的綠豆煎餅、韓牛白切肉等等也都非常美味哦！（查看相關店家）