好的戀愛要簡略信任，好的友誼要有情有義。
手信的寄義平日都不在貴，而在於那份露宿風餐外出返來，手裏特地帶返來給你的那份情意，這份情意交足了有情有義的“作業”。
“有情有義，才有情面味，在今時本日，很可貴。”
手信便是澳門人歷經百年穩定的情面味。
在澳門大三巴廣場的馬路上，密密層層開著數十家“手信”市肆，這便是著名港澳的“手信”一條街，逐日都有發明欣喜味道的人群到來，一邊揣摩著親人、同夥都邑愛好甚麽，一邊細細地在各類味道裏穿行，末了包羅了大包小包的手信，得償所願帶歸去。
作為澳門汗青最悠長的餅家，澳門英記1928年在澳門建廠，一向矗立至今，成為送給最愛的人的蜜意手信。非分特別低調務實的澳門英記激發了小編的好奇心：八十七年的功力到底若何？還須要旅客們去一試。
杏仁餅險些可以成為澳門手信的必備產物，先試杏仁餅！澳門英記的瑤柱杏仁餅，光彩柔和，細細聞上去，有平淡綿長的杏仁香味。輕輕咬一口，餅進口甘香酥化，鮮脆清新，杏香濃烈，齒頰留香，而瑤柱嫩糯鮮香，吃事後回味悠久。曾有烹調妙手說過，越是簡略的食物越考工夫，在各處都在售賣杏仁餅的澳門，要對得起花費者精益求精的味蕾異常不容易，如斯綿厚悠久的厚味杏仁餅彰顯了澳門英記的好工夫！
金脆曲奇有腰果跟核桃兩種口胃。金脆曲奇酥口感松脆而不疏松，內裏的腰果與核桃明顯經由經心遴選，不但份量實足，顆粒豐滿，柔亮肥碩。曲奇的酥脆香濃與香脆腰果或合桃相聯合，口感條理豐碩，香脆醇厚但涓滴不感油膩，回味無限。
中國人的烹調聰明真是“無得彈！”（廣東話，太贊了！）核桃、腰果兩種中國傳統食材融進了西方的曲奇餅中，高溫烤制使二者變得香脆，核桃、腰果的甘香混雜著牛油獨有的香氣，使曲奇抖擻了全新的性命。
澳門手信天然不克不及缺乏蛋卷。將香濃的鮮奶完整包裹在層層的蛋卷中，品味時鮮奶的清醇在口中散開，加之松脆的肉松，絕對值得品味。而澳門英記新推出的鹹切酥加倍帶來欣喜，它濃香松脆，滿口余香，讓你恍忽間認為略有廣州百年雞仔餅的風韻時，卻能品味到與雞仔餅完整不同樣的極品香脆，鹹切酥的酥脆名副其實！
八十七年是一個漫長的光陰，筆者看著面前的澳門英記禮包嘆息，做餅輕易，做八十七年餅實屬不容易，險些一個世紀的時光，澳門英記都在見證著千千切切人的情誼，通報著濃濃的情面味。
經得住時光磨練的統統，彌足名貴，英記餅家如斯，而情誼，也如斯。
澳門英記，手信世家，八十七年耐久嘗新，只給最愛的人。
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