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去澳門弗成不帶的手信——澳門英記餅家

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    好的戀愛要簡略信任,好的友誼要有情有義。
    手信的寄義平日都不在貴,而在於那份露宿風餐外出返來,手裏特地帶返來給你的那份情意,這份情意交足了有情有義的“作業”。
    “有情有義,才有情面味,在今時本日,很可貴。”
    手信便是澳門人歷經百年穩定的情面味。
    在澳門大三巴廣場的馬路上,密密層層開著數十家“手信”市肆,這便是著名港澳的“手信”一條街,逐日都有發明欣喜味道的人群到來,一邊揣摩著親人、同夥都邑愛好甚麽,一邊細細地在各類味道裏穿行,末了包羅了大包小包的手信,得償所願帶歸去。

 
    作為澳門汗青最悠長的餅家,澳門英記1928年在澳門建廠,一向矗立至今,成為送給最愛的人的蜜意手信。非分特別低調務實的澳門英記激發了小編的好奇心:八十七年的功力到底若何?還須要旅客們去一試。
    杏仁餅險些可以成為澳門手信的必備產物,先試杏仁餅!澳門英記的瑤柱杏仁餅,光彩柔和,細細聞上去,有平淡綿長的杏仁香味。輕輕咬一口,餅進口甘香酥化,鮮脆清新,杏香濃烈,齒頰留香,而瑤柱嫩糯鮮香,吃事後回味悠久。曾有烹調妙手說過,越是簡略的食物越考工夫,在各處都在售賣杏仁餅的澳門,要對得起花費者精益求精的味蕾異常不容易,如斯綿厚悠久的厚味杏仁餅彰顯了澳門英記的好工夫!

 
    金脆曲奇有腰果跟核桃兩種口胃。金脆曲奇酥口感松脆而不疏松,內裏的腰果與核桃明顯經由經心遴選,不但份量實足,顆粒豐滿,柔亮肥碩。曲奇的酥脆香濃與香脆腰果或合桃相聯合,口感條理豐碩,香脆醇厚但涓滴不感油膩,回味無限。
    中國人的烹調聰明真是“無得彈!”(廣東話,太贊了!)核桃、腰果兩種中國傳統食材融進了西方的曲奇餅中,高溫烤制使二者變得香脆,核桃、腰果的甘香混雜著牛油獨有的香氣,使曲奇抖擻了全新的性命。

 
    澳門手信天然不克不及缺乏蛋卷。將香濃的鮮奶完整包裹在層層的蛋卷中,品味時鮮奶的清醇在口中散開,加之松脆的肉松,絕對值得品味。而澳門英記新推出的鹹切酥加倍帶來欣喜,它濃香松脆,滿口余香,讓你恍忽間認為略有廣州百年雞仔餅的風韻時,卻能品味到與雞仔餅完整不同樣的極品香脆,鹹切酥的酥脆名副其實!

 
    八十七年是一個漫長的光陰,筆者看著面前的澳門英記禮包嘆息,做餅輕易,做八十七年餅實屬不容易,險些一個世紀的時光,澳門英記都在見證著千千切切人的情誼,通報著濃濃的情面味。
    經得住時光磨練的統統,彌足名貴,英記餅家如斯,而情誼,也如斯。
    澳門英記,手信世家,八十七年耐久嘗新,只給最愛的人。
 
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