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在小清新的清邁吃重口味美食

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9、涼拌菠蘿蜜
新鮮的菠蘿蜜用水煮軟,然後將大蒜切絲煸炒,再以幹辣椒、蝦醬、薄荷、堅果調料。Tam Khanun這道菜綜合了酸、甜、鹹等味道,吃到嘴裏感覺味蕾都要“爆炸”了。
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10、炒辣肉沙拉
泰北菜中的Larb相比東北版本,有著更多的香料。牛肉、魚、豬肉或雞肉切碎在一起,然後快速加熱攪拌,再加入幹辣椒、咖喱以及少數藥草和香料。作為沙拉,或者直接配米飯都很好吃。
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