日本【除夕】大家一起吃「年夜蕎麥面」-在新的一年要健健康康-

12月31日、大年節。在本年一年中最後的一天，在日本有吃“大年夜蕎麥面”的習慣。

大年夜蕎麥面是什麼?

並不是有“大年夜蕎麥面”這一特別摒擋。就和日本人平時吃的蕎麥面一樣，只是在大年節吃的蕎麥面就叫做“大年夜蕎麥面”。

Photo by Karl Baron

為什麼要在一年最後一天吃蕎麥面呢？
緣由等其實無可考據。
但眾所周知，蕎麥面蘊含著“來歲也能夠像蕎麥面一樣，康健長長久久”的寄意與祈願。
還因為，蕎麥面易短，寄意“切斷客歲厄運”。

Photo by Yoshihiro HIRANO

根據家庭分歧，應用方法也紛歧樣。有些家庭早早吃了晚飯，然後在淩晨吃大年夜蕎麥面，也有家庭的大年夜飯便是蕎麥面。
蕎麥面也多種多樣，有熱騰騰的蕎麥面加大蝦天婦羅，也有涼涼的蕎麥面搭配大蝦天婦羅等。

大街上的蕎麥面店在大年節光送外賣就忙得要死，並且還有只接收預約的蕎麥面店。

近幾年，年輕人之間也開始風行吃“大年夜拉麵”“大年夜意面”。
一個人生存的也有吃即食蕎麥，即食炒麵，便利快捷完成的。
“比起蕎麥面，更喜歡烏冬面”，以是也有人吃烏冬面的。只要細細長長，吃什麼面都沒有關係吶~

雖然面紛歧樣，然則細細長長面類蘊含的寄意都是一樣的。眾人吃面的風俗至今不變。

本年的大年夜蕎麥面，你在那邊，和誰一塊吃的呢？

祝願，新年快樂。