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日本素食者去哪吃?東京秋葉原的“小牧食堂”素食料理!

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日本,常人對素食這個觀念並不熟習,事實上因為宗教等身分食齋的人也未幾。然則日本從曩昔就有叫做“精進摒擋”的素食摒擋,也便是不包括動物性食材的摒擋。

日本的素食 精進摒擋

精進摒擋原來是為了不殺生的釋教和尚準備的食品。特點有各種各樣精細加工過的蔬菜、豆類、穀物配上醬汁。
在長野的善光寺等處所的精進摒擋都異常著名。其實在東都門內,乃至是秋葉原都能很便利地吃到精進摒擋呢!

小牧食堂

JR秋葉原站,從電器街出口出來後右轉。沿著高架路一向走,穿過一個紅綠燈後有一個叫“CHABARA”的商場。

日本素食者去哪吃?東京秋葉原的“小牧食堂”素食摒擋!

“小牧食堂”就在這個CHABARA裡面。
CHABARA的進口就有小牧食堂的廣告牌。

日本素食者去哪吃?東京秋葉原的“小牧食堂”素食摒擋!

走進小牧食堂後,起首映入眼簾的是分列的異常精緻的配菜櫥窗。

豐富多彩的小菜,這些滿是用蔬菜做成的。鷄蛋,沙糖,牛乳和五葷(*1)同等都不應用,以是素食主義者也能夠異常放心。

(*1)五葷:大蔥,青蔥,白蔥,蒜,韭菜

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