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澳门悦榕庄贝隆招牌美味推介二

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澳门银河悦榕庄贝隆餐厅主打海洋系列，除了多达数十种的新鲜生蚝为招牌之外，悦榕庄贝隆餐厅的喜马拉雅岩盐烧北海道新鲜带子也是一道有每桌必点的招牌菜。由於貝隆餐廳的帶子來料珍貴，只須用最簡單的烹調即可令美味值達到最大。点菜后，专人會推一架小车过来开始现场磨制岩盐。制好岩盐再由大师傅亲自掌控温度火候，烧制带子。岩盐淡淡的咸味带出了带子的鲜，并不会喧宾客夺主，而一口咬下流出的少許肉汁與黑松露混合，口中感覺簡直在放煙花，妙不可言。
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现场手制岩盐
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瞬即高温锁住肉汁
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配以黑松露，以光洁贝壳呈上，此时已香气四溢
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