台北餐廳推薦——Asgard 阿斯嘉餐廳

立足於巷弄當中，於 2014 年盛大開幕，北歐元素揉合後現代藝術的外觀設計，輝煌夾帶著典雅。分左右兩層共可容納 65 人次用餐，空間開闊、安排深奧、惹人入勝。尚有別緻包廂可供應用。

台北市松山區延吉街30巷11號

經由邀約得悉市民大道後方延吉街的巷弄中新開了一間北歐風格的餐廳『阿斯嘉』

這裡的地位不算太好找，但若說在NONO家的花店（妍舍）旁邊這樣不曉得有沒有比較多人曉得？

其實也是ＴＪ告訴Hopetrip旅遊網小編才曉得的啦XDDD

比起其他餐廳，阿斯嘉的樓層比較特別，是在１.５樓！

多了點秘密感，不過別擔心啦走上樓梯看看，店員們人都超級nice的

阿斯嘉有兩層樓，除１樓外還有地下室

１樓是一個開放的空間，有一半為戶外等待區，而地下室的空間寬敞可容納多人聚會

１樓的裝潢設計有一個吧台，金碧輝煌加之沉穩的玄色調真的很像夜店

不過老闆強調這真～的～不～是～夜～店～

阿斯嘉是由Asgard譯來的，在北歐神話中意思是神的領域，

是以除高貴外還有點後現代主義的迷幻

Hopetrip旅遊網小編覺得喜歡看雷神索爾的男生應該會喜歡這裡耶

菜單（照片由店家供給）

就連菜名都走神話風

全部飲料價格為＄２００前菜＄６０主餐＄５５０套餐同等＄７００

今朝還沒有甜點，老闆研發中！

諸神之宴（鮮橙醉雪梨）　＄６０

紅藍相間的雪梨切片以自然糖漿醃漬，雪梨便是有腰身的泰西梨，口感微脆且甜

阿斯嘉的老闆異常重視康健，在食材挑選及醬料應用都有堅持

是以如下看到的顏色都是自然的生果或蔬菜調配而成的

花椰菜與泰西芹僅經水煮表現自然的甜味，泰西芹的沾醬一度被Hopetrip旅遊網小編誤會成凱薩醬

結果其實是蜂蜜優格，加了海鹽與洋蔥，肥滋滋的沾醬聽起來是否是康健清新多了？

阿斯嘉　＄５５０

看菜名就曉得是這裡的招牌菜，應用１０盎司的濕式熟成特級沙朗覆蓋一層起司酥皮 

等於威靈頓牛排的觀點。 

剛上桌的牛排藉由酥皮反射光線似乎在閃閃發光一樣平常，儼然一塊金磚

跟店裡的風格互相輝映，搭配的是抹茶醬 蔬菜 薯泥　 

切牛排啦～～～老闆。。。這這這刀子有點太大ken了吧有點嚇人阿XDDD 

嗯～這size正常多了哈哈 

唉呀～本來等待切開應該是能看見牛肉粉嫩的顏色與流出的肉汁

惋惜本日的牛排烤得太熟了些，幸虧肉質不錯還不致乾硬難咬

上層的起司酥皮是屬於柔軟的口感，略帶起司香氣，進口後輕微化開與牛排無違和感

這跟Hopetrip旅遊網小編印象中酥皮濃湯上的酥皮不太一樣，值得一試 

後來阿斯嘉又改了牛排的呈現方法，牛排好厚看起來也好粉嫩多汁

（照片由店家供給）

一旁的水煮蘆筍較平淡，可以沾點抹茶醬

薯泥在主餐的眾多副角中被Hopetrip旅遊網小編列為最有成敗關鍵的位置　

阿斯嘉的薯泥沒有加任何的奶粉或奶油，直接以馬鈴薯的原味呈現

因口中的溫度薯泥有種熔化的口感，在嘴裡滑動有這麼一點兒像是冰淇淋

亞爾夫海姆　＄５５０

整整兩大塊的雞腿排，分量相當足夠，同樣搭配水煮蔬菜與薯泥～ 

選用上等且新鮮的雞腿排，分歧於一樣平常餐廳會應用重口胃的醬料醃製

主廚僅以少許醬汁醃入味，Hopetrip旅遊網小編吃了一口馬上就說了一句：好甜噢～

這甜度不僅有來自醬汁裡橙汁的甜味，還有雞肉自己的鮮

雞腿肉很嫩完整不柴也不腥，且煎烤過程逼出多餘的油脂使得雞皮也不會很油膩

必定會有人覺得，沒有吃到澱粉怎麼會飽～

貼心的阿斯嘉老闆供給兩種麵包無限吃到飽

一種是正統的法國長棍麵包，口感較硬且有嚼勁，但搭配阿斯嘉的餐點Hopetrip旅遊網小編比較喜歡

另外一種則是比較柔軟的法國軟法麵包

一樣平常到了飲品Hopetrip旅遊網小編都會草草帶過，然則阿斯嘉的飲品真的相當特別

運用自然的果汁、茶品與冷泡綠茶結合成獨特的格式搖茶

加之雪克杯杯中的設計與手搖的勁兒，搖出如奶泡般厚的泡泡

假如有來到這裡，必定要看看吧台手異常賣力搖飲料的樣子！！

Amy 芬蘭綠茶

起首是第一杯飲品，用高腳杯盛裝特別文雅

紅色來自於自然的石榴汁，由於冷沏茶不會釋放單寧酸，是以綠茶的味道不算明顯

甜而微酸的果香茶品喝起來異常舒暢

順帶一提這杯中的泡泡已經是安排一小時了還是沒有完整消掉，是否是很厲害！ 

Chloe 軌範生果茶

好啦，Hopetrip旅遊網小編曉得這看起來跟上一杯很像XD

如果當時有人在現場把這兩杯玩競技疊杯Hopetrip旅遊網小編也會連忙分不清晰哈哈

比起芬蘭綠茶，軌範生果茶多了一個玫瑰花香味，輕輕啜飲才感覺得出來 

Faye 英式生果茶

★北歐觀點、原味呈現   ★嚴選進口肉品   ★無最低消費、免服務費   ★嚴選義大利進口油品   ★摒擋特點康健、養生、低熱量