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葵花雞

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葵花雞是百萬葵園的獨創產物。也是對葵花二次利用的最佳嘗試。當葵花將要調謝時,把葵花盤割下來,與葵花葉一起打碎,拌入飼料,用來餵雞。葵花稈則被榨成汁,用作雞的飲用水。用葵花餵出來的葵花雞有著極為綽約的風骨!葵花雞具有皮黃、皮脆、骨黃、骨脆、維e高、胸肉嫩、脂肪少、肉甘香八大特點。正是由於葵花雞具有獨特的風味而廣受歡迎。 葵花雞的制作方法源自粵菜白切雞傳統烹制方法,精選細骨葵花雞,出品細嫩爽滑,清淡鮮美,食用時不需任何佐料便可展現出白切雞的美味與原汁鮮香,這是葵花雞在傳統粵菜基礎上的一次傳承與創新的完美結合。
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